BẬT MÍ 8 LOẠI THỰC PHẨM NGON BẤT NGỜ KHI ĐÔNG LẠNH
BẬT MÍ 8 LOẠI THỰC PHẨM NGON BẤT NGỜ KHI ĐÔNG LẠNH
Helen White, chuyên gia thuộc chiến dịch vận động "Yêu thực phẩm, ghét sự lãng phí" của Anh, giải thích: "Bạn có thể đông lạnh hầu hết mọi thứ, ngoại trừ một số ngoại lệ như pho mát mềm vì kết cấu của nó sẽ trở nên rất kỳ lạ. Ngăn đá đóng vai trò như một nút tạm dừng đối với thực phẩm và vì vậy, bạn có thể đông lạnh chúng ngay trước ngày hết hạn dùng ... Việc sử dụng thực phẩm lí tưởng nhất là trong vòng 6 tháng, nhưng đừng hoảng sợ nếu thực phẩm đã ở trong ngăn đá lâu hơn. Lúc đó, chúng sẽ chỉ cần được nấu chậm, kỹ hơn và cho thêm gia vị, rau thơm nhiều hơn một chút".
Dưới đây là tiết lộ của bà White về mẹo đông lạnh ít biết đối với 8 loại thực phẩm phổ biến, giúp bạn vừa tiết kiệm được thời gian làm bếp vừa bảo đảm bữa ăn thơm ngon như sử dụng nguyên liệu tươi mới.
Trứng
Mặc dù các quả trứng sống, còn nguyên vỏ không thể cất trữ trong ngăn đá tủ lạnh vì chúng có thể phát nổ, nhưng bạn vẫn có 2 giải pháp để đông lạnh chúng. Theo bà White, cách thứ nhất là bạn đập bỏ vỏ trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của quả trứng để cho vào các hộp đựng bằng nhựa hoặc túi thực phẩm khác nhau trước khi đông lạnh. Cách thứ hai là sau khi đập bỏ vỏ trứng, bạn đánh lẫn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng, rồi cho hỗn hợp vào một chiếc hộp đựng kín, có dán nhãn ghi ngày và số lượng quả trứng bạn đã sử dụng.
Pho mát
Không phải mọi loại pho mát đều có thể đem đông lạnh, ngoại trừ những loại cứng. Theo chuyên gia White, các sản phẩm pho mát kem có nguy cơ chảy nước một khi đã được cất giữ trong ngăn đá, nhưng với các loại pho mát cứng, bạn có thể cắt nhỏ chúng thành từng miếng rồi bỏ vào túi thực phẩm để đông lạnh. Riêng pho mát stilton (pho mát của Anh, màu trắng, có các các đường chỉ xanh lục chạy xuyên qua và nặng mùi) nên được đánh nhuyễn và cho vào một chiếc hộp nắp kín trước khi đông lạnh, vì kết cấu của nó sẽ được cải thiện sau đó.
Quả bơ
Tìm được một quả bơ có độ chín hoàn hảo đôi khi là thách thức đối với các bà nội trợ. Đó là chưa kể đến việc, loại quả này rất dễ bị chín nẫu và hỏng nếu được cất giữ ở nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh. Theo bà White, điều ít người biết là chúng ta có thể cất trữ bơ trong ngăn đá. Bạn có thể làm điều này bằng cách bổ đôi quả bơ, vứt bỏ hạt hoặc nghiền/xoay nhuyễn nó, rồi cho vào một chiếc hộp kín cùng một chút nước chanh để bảo quản.
Các loại rau thơm, gia vị tươi
Các loại rau thơm, gia vị còn tươi, chưa qua chế biến có tuổi thọ rất ngắn và dễ bị ủng trong ngăn mát tủ lạnh. Giải pháp là bạn hãy rửa sạch, để chúng thật khô ráo, rồi cắt nhỏ và cho vào các túi cấp đông trong ngăn đá. Trước khi sử dụng số rau thơm này để nấu nướng, bạn chỉ cần lấy chúng ra ngoài để rã đông.
Tương tự, gừng thường bị khô trong ngăn mát, nhưng bạn cũng có thể rửa sạch, thái lát và đông lạnh nó trong ngăn đá.
Khoai tây
Khoai tây nổi tiếng là loại thực phẩm không ưa tủ lạnh. Tuy nhiên, để tránh lãng phí, bạn có thể rửa sạch, luộc các củ khoai tây trong 5 phút, rồi để chúng nguội hẳn trước khi cho vào hộp cất trữ trong ngăn đá.
Nấm
Các loại nấm có thể đông lạnh được, nhưng chúng cần bạn sơ chế qua trước tiên. Rửa sạch, thái lát nấm và rải chúng lên trên một đĩa lớn sao cho các lát nấm không nằm chồng lên nhau. Dùng màng bọc thực phẩm bọc đĩa đựng nấm, cho nó vào ngăn đá trong 2 tiếng và sau đó bạn có thể chuyển tất cả các lát nấm vào một chiếc hộp kín hẹp hơn để đông lạnh. Điều này là vì, các lát nấm cần được đông lạnh riên rẽ trước tiên để chúng không bám dính vào nhau về sau trong ngăn đá.
Nguồn: sưu tầm
-------------------------------------------------------
CÔNG TY CỔ PHẦN BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM
Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh
MST 0311 414363 Điện thoại: (028) 6656 4467 - (028) 7300 8806
Hotline: 1900 636804 - Fax: (028) 62965140
Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com
Tin tức liên quan
08/06/2021 3165 Lượt xem
Gừng thái lát sấy khô có thể dễ dàng tìm kiếm ở bất cứ mọi siêu thị hay chợ truyền thống nào ở nơi bạn sinh sống. Gừng sấy khô có rất nhiều công dụng hữu ích và cách sử dụng đa dạng khác nhau.
13/05/2024 880 Lượt xem
Bồ Công Anh Food là đơn vị uy tín trên thị trường thực phẩm trong và ngoài nước với hơn 10 năm không ngừng phát triển, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, an toàn và ngon miệng.
Hãy trở thành Nhà Phân Phối (NPP) hoặc Đại Lý cung ứng thực phẩm ăn nhanh của Bồ Công Anh ngay hôm nay!
28/10/2020 5685 Lượt xem
Gà luộc là món ăn vô cùng quen thuộc và không thể thiếu trong mâm cơm trong những dịp lễ, tết, đám tiệc của người Việt Nam. Vậy làm thế nào để luộc gà ngon, da vàng giòn và không bị nứt da thì không phải ai cũng biết.
28/01/2021 5848 Lượt xem
Trứng cá hồi đỏ Nhật Bản- Japan red salmon eggs được biết đến là loại thức ăn xa xỉ và quý hiếm, tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng trong loại trứng cá hồi Nhật Bản này là rất lớn và rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn.
24/09/2020 3215 Lượt xem
Bảo quản thực phẩm là làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm và giữ cho thực phẩm được tươi ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm. Nếu bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn.
14/09/2020 5145 Lượt xem
Ngày nay, thực phẩm bẩn hay thực phẩm không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đang tràn lan trên thị trường đồng thời khiến người tiêu dùng cảm thấy e ngại, lo lắng. Chính vì vậy, các cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch mọc lên ngày càng nhiều nhằm đáp ứng nhu cầu của các gia đình đối với nguồn thực phẩm sạch và an toàn.
01/01/2023 1120 Lượt xem
Công ty TNHH Bồ Công Anh Việt Nam xin kính chúc Quý Khách Hàng & Quý Đối Tác một năm mới đạt nhiều thành công và may mắn.
12/04/2021 4733 Lượt xem
Mực ống được đánh bắt trực tiếp ngoài biển và được ngư dân cấp đông ngay trên tàu nhằm bảo quản mực một cách tươi ngon nhất. Đây là loại hải sản có giá trị thương mại cao, rất được ưa chuộng tại thị trường Châu Âu, Châu Á.
![[TUYỂN ĐẠI LÝ - NPP THỰC PHẨM SẠCH] CHỌN BỒ CÔNG ANH FOODS - AN TÂM VỚI NGUỒN THỰC PHẨM AN TOÀN](https://media.loveitopcdn.com/22794/thumb/800x600/bca-tuyen-dai-ly-1.png?zc=1)
10/02/2023 1414 Lượt xem
Tuyển đại lý, NPP thực phẩm sạch - Bồ Công Anh Foods chuyên sản xuất & phân phối thực phẩm uy tín tại thị trường trong và ngoài nước với đa đạng các mặt hàng từ heo, bò, gà, cá, tôm, mực,...Với nguyên liệu tươi, sạch, sản xuất & chế biến theo quy trình quản lý nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh ATTP, an toàn cho sức khoẻ. Sản phẩm của chúng tôi được quản lý theo tiêu chuẩn HACCP.
