CÁ DỨA TĂNG THU NHẬP CHO NGƯỜI NÔNG DÂN

Cá dứa là loài cá nhiệt đới, phân bố rộng ở châu Á và di trú ở sông Mekong để sinh sản, khi cá lớn thì di chuyển về vùng cửa sông để sinh sống. Cá dứa cũng như các loại cá khác trong họ cá tra có tập tính di lưu sinh sản: Khoảng tháng 5 đến tháng 10 cá con bắt đầu di chuyển dần ra vùng cửa sông giáp biển để sinh sống.
CÁ DỨA TĂNG THU NHẬP CHO NGƯỜI NÔNG DÂN

Mới đây, huyện Cần Giờ (TPHCM) đã nuôi thả và phát triển thành công loại cá này, cung cấp cá thương phẩm cho thị trường phía Nam. KS Võ Văn Phẳng, Phòng Kinh tế huyện Cần Giờ cho biết: Đầu năm 2009, huyện đã xây dựng mô hình nuôi cá dứa thí điểm tại địa phương. Qua thành công ban đầu, diện tích nuôi cá dứa được nhân lên 10 ha, tập trung ở các xã Lý Nhơn và An Thới Đông.

Một trong những người nuôi cá dứa đạt hiệu quả cao của huyện Cần Giờ là ông Võ Văn Sung (ấp Lý Hòa Hiệp, xã Lý Nhơn) cho biết: “Gia đình tôi nuôi 1 ha cá dứa cho thu nhập rất khá. Điểm thuận lợi của nuôi cá dứa là có thể tận dụng thức ăn từ thiên nhiên như trái bần, mắm, ổi mọc rất nhiều ở bờ sông, bờ kè. Tính từ khi thả giống tới thu hoạch là 1 năm, nếu chăm sóc tốt trọng lượng cá đạt từ 1,2-1,5 kg/con, năng suất nuôi trung bình từ 10-15 tấn cá/ha/năm. Giá bán cá dứa thương phẩm vào thời điểm này là 80.000 đ/kg (loại từ 1 kg trở lên). Nếu bán dịp tết có giá từ 120.000-150.000 đ/kg, hơn hẳn nhiều loại cá khác”.

Theo ông Sung, để nuôi cá dứa hiệu quả, ngoài yếu tố kỹ thuật được áp dụng triệt để từ khâu thả giống, cho ăn, xác định được độ mặn trong ao…, thì người nuôi cần phải nắm được yếu tố thời tiết bởi nó ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của cá. Tốt nhất nên thả giống vào đầu mùa mưa vì mùa nắng cá ăn rất ít, thời tiết quá hanh khô cá nổi đầu dễ chết. Thêm nữa, cũng cần thường xuyên thay nước trong ao để cân bằng độ pH và giữ vệ sinh môi trường cho cá.

Tương tự, ông Phan Thanh Bình có diện tích nuôi cá dứa khá lớn tại xã Long Hòa cho biết, thời gian nuôi cá dứa hơi dài so với các loại cá da trơn khác, bù lại thịt cá dứa rất thơm ngon, bổ dưỡng. Đến mùa thu hoạch cá, mối lái về tận ao vớt cá lên cân và trả tiền liền, người nuôi không phải mang đi bán, thậm chí chưa thu hoạch, mối đã đặt tiền cọc trước.

Ông Bình nói: “Đặc biệt, sản phẩm cá dứa phơi khô có giá rất cao lên tới 350.000 đ/kg nhưng vẫn được khách du lịch đến Cần Giờ tìm mua về làm quà cho người thân. Tuy nhiên, chúng tôi cũng chỉ đáp ứng được một phần nhỏ, bởi vì cá tươi cũng chưa đủ bán thì lấy đâu ra nhiều để phơi khô!”.

Cá dứa là loài cá nhiệt đới, phân bố rộng ở châu Á và di trú ở sông Mekong để sinh sản, khi cá lớn thì di chuyển về vùng cửa sông để sinh sống. Cá dứa cũng như các loại cá khác trong họ cá tra có tập tính di lưu sinh sản: Khoảng tháng 5 đến tháng 10 cá con bắt đầu di chuyển dần ra vùng cửa sông giáp biển để sinh sống.

Ngoài thức ăn chính là động vật phù du, cá dứa còn ăn trái cây, các loài cây vùng ngập mặn như trái mắm, bần, ổi…, nên còn có tên là “cá tra bần”. Lúc đạt kích thước nhất định, cá quay trở lại vùng nước ngọt và di cư ngược dòng tìm nơi sinh sản...

Theo KS Võ Văn Phẳng, do công nghệ SX nhân tạo cá dứa chỉ mới thành công bước đầu và vẫn còn nhiều trở ngại, nhất là tỉ lệ sống của cá bột quá thấp, cho nên cần phải khôi phục quy mô quần thể đàn cá này trong tự nhiên.

Việc nuôi và phát triển cá dứa ở Cần Giờ đã góp phần bảo vệ nguồn lợi thông qua việc đáp ứng nhu cầu tiêu thụ sản phẩm thịt, khô cá dứa cho thị trường, giảm khai thác cá tự nhiên, đồng thời có thể tạo các quần đàn bố mẹ để tái SX. Huyện cũng đang xây dựng thương hiệu “Cá dứa Cần Giờ” để quảng bá tiêu thụ sản phẩm, tạo điều kiện mở rộng diện tích nuôi cá dứa cho bà con nông dân.

Nguồn: Thủy hải sản

 

 

 

 

 

-------------------------------------------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM

Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

MST 0311 414363     Điện thoại: (028) 6656 4467 -  (028) 7300 8806

Hotline: 1900 636804  -   Fax: (028) 62965140

Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com


Tin tức liên quan

Công Ty CHUYÊN Cung Cấp Thực Phẩm Cho Nhà Hàng

Công Ty CHUYÊN Cung Cấp Thực Phẩm Cho Nhà Hàng

4781 Lượt xem

Kéo theo sự phát triển của ngành F&B là sự cạnh tranh khốc liệt giữa các đơn vị cung cấp thực phẩm. Vậy có tiêu chuẩn nào để lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm cho nhà hàng. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Điểm Danh Các Loại THỰC PHẨM Giúp Tăng Sức Đề Kháng

Điểm Danh Các Loại THỰC PHẨM Giúp Tăng Sức Đề Kháng

2163 Lượt xem

Giữa cơn bão của dịch bệnh Covid -19. Việc giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh để phòng tránh vi khuẩn tấn công là điều vô cùng cần thiết. Ngoài các biện pháp bảo hộ để đảm bảo an toàn thì chế độ dinh dưỡng hợp lý là một giải pháp giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng tốt nhất.
10 Mẹo Vặt Nấu Ăn học lỏm từ Đầu Bếp cho các chị em nội trợ

10 Mẹo Vặt Nấu Ăn học lỏm từ Đầu Bếp cho các chị em nội trợ

2327 Lượt xem

Cùng “học lỏm” 10 mẹo vặt nấu ăn từ đầu bếp để mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn ngon miệng, ấm cúng nhé.
Chuyên cung cấp tôm sú tươi - tôm sú đông lạnh cho nhà hàng TP.HCM

Chuyên cung cấp tôm sú tươi - tôm sú đông lạnh cho nhà hàng TP.HCM

2207 Lượt xem

Từ lâu tôm sú được ưa chuộng bởi thớ thịt dày vừa, không quá to, không quá nhỏ mà vị vẫn thơm ngon. Trong những dịp đặc biệt Tôm sú trở thành món ăn sang trọng được nhiều người yêu thích.
Trứng rán cần mỡ - Bắp cần bơ - Bụng đói đã có XÚC XÍCH ĐỨC XÔNG KHÓI GODACO 

Trứng rán cần mỡ - Bắp cần bơ - Bụng đói đã có XÚC XÍCH ĐỨC XÔNG KHÓI GODACO 

1644 Lượt xem

Được chế biến bằng công thức đặc biệt với thịt heo tươi ngon.  Xúc xích Đức xông khói có vị ngọt thanh từ thịt và hương thơm nồng nàn tỏa ra từ các thớ thịt dai giòn.
Món ngon LẠ MIỆNG không thể thu hút hơn từ XÚC XÍCH GÀ NƯỚNG

Món ngon LẠ MIỆNG không thể thu hút hơn từ XÚC XÍCH GÀ NƯỚNG

766 Lượt xem

Xúc xích gà nướng là sự hoà quyện giữa hương vị của xúc xích truyền thống & lạp xưởng tươi hấp dẫn.
Công dụng TUYỆT VỜI của trứng cá hồi NHẬT BẢN

Công dụng TUYỆT VỜI của trứng cá hồi NHẬT BẢN

4149 Lượt xem

Trứng cá hồi đỏ Nhật Bản- Japan red salmon eggs được biết đến là loại thức ăn xa xỉ và quý hiếm, tuy nhiên  hàm lượng dinh dưỡng trong loại trứng cá hồi Nhật Bản này là rất lớn và rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn.
CUA ĐỒNG XAY SẴN NẤU MÓN GÌ NGON?

CUA ĐỒNG XAY SẴN NẤU MÓN GÌ NGON?

13882 Lượt xem

Trong chúng ta chắc hẳn ai cũng đã từng được ăn món canh cua dân dã kết hợp với rau đay, hay rau mồng tơi. Vừa mang lại hương vị tự nhiên mát lành, vừa đậm đà mùi thịt cua hấp dẫn. Tuy nhiên để có những bữa “đổi gió” từ món cua xay chúng ta nên thêm vào thực đơn những sự kết hợp mới lạ cho bữa ăn thêm hấp dẫn.
Cách sơ chế LÀM SẠCH bào ngư vô cùng ĐƠN GIẢN nhanh gọn

Cách sơ chế LÀM SẠCH bào ngư vô cùng ĐƠN GIẢN nhanh gọn

18453 Lượt xem

Bào ngư là một trong những loại hải sản cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn mua, sơ chế bào ngư sao cho đúng cách, nhanh gọn.

Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng