Nạc giòn (nạc nọng heo)
Nạc nọng heo hay còn gọi là nạc giòn là phần thịt nạc lóc ra từ miếng nọng (má) heo.
Nổi danh nhờ vị ngọt đậm đà, thịt mềm giòn có xen lẫn các vân mỡ mỏng, nhờ vậy mà thịt sau khi chế biến vẫn rất mềm, không bị khô và có hương vị thơm ngon đặc trưng, béo nhưng không ngấy, phù hợp cho cả chế độ ăn kiêng.
Nạc nọng heo rất hiếm, chỉ chừng 200 - 300gr trên mỗi con heo
Sản phẩm liên quan
Ba rọi sườn
Giò heo
Nhũ heo
Nạc heo xay
Sườn non rút xương
Sụn heo là phần xương sụn ở đầu của sườn, sụn ở đây rất mềm có thịt bao quanh và sụn ăn rất ngon. Mỗi con heo sau khi lấy thịt chỉ cho ra vài kg sụn heo.
Thịt đùi heo
