Ăn Hải Sản Với Những Món Này GÂY HẠI Cho Sức Khỏe

Hải sản có chứa rất nhiều dinh dưỡng, là món ăn khoái khẩu thu hút số đông thực khách. Tuy nhiên. để hấp thu tốt nhất dinh dưỡng trong hải sản mà không ảnh hướng đến sức khỏe thì hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết được hải sản kỵ với gì nhé.

ĂN HẢI SẢN KẾT HỢP VỚI NHỮNG MÓN NÀY GÂY HẠI CHO SỨC KHỎE

Hải sản có chứa rất nhiều dinh dưỡng, là món ăn khoái khẩu thu hút số đông thực khách. Tuy nhiên. để hấp thu tốt nhất dinh dưỡng trong hải sản mà không ảnh hướng đến sức khỏe thì hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết được hải sản kỵ với gì nhé.

  1. Không nên ăn trái cây gì cùng lúc với hải sản?

Trái cây vốn dĩ là loại thực phẩm cần thiết và có lợi cho sức khỏe, trong trái cây chứa nhiều vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Tuy nhiên trái cây có chứa nhiều vitamin C như: cam, chanh, dâu, kiwi là rất kỵ với hải sản.

Trong hải sản có chứa nhiều asen pentavenlent, chất này rất tốt cho cơ thể nhưng nếu kết hợp với những thực phẩm có chứa nhiều vitamin C thì lại gây tác dụng ngược lại. Lượng asen pentavenlent sẽ chuyển hóa thành asen trioxide (hay còn gọi là thạch tín) sẽ gây ngộ độc, đôi khi còn dẫn đến chết người. Vì vậy cần kiêng kỵ ăn hải sản với thực phẩm này.

  1. Không nên uống trà sau khi ăn hải sản:

Giống như trong một số loại trái cây, trong lá trà cũng có một lượng các axit tannic, chất này khi kết hợp với canxi (có hàm lượng nhiều trong một số loại hải sản thuộc lớp giáp xác) sẽ tạo thành hợp chất gây hại cho đường tiêu hóa của chúng ta. Nên đó là lý do chúng ta cũng nên kiêng trà trong lúc ăn hải sản, hoặc sau khi dùng ít nhất là hơn 2 giờ.

  1. Không ăn chung với thực phẩm có tính hàn cao:

Trong hải sản, đã có sẵn tính hàn nên là một loại thực phẩm làm cho chúng ta nhanh có cảm giác no, và no lâu hơn các loại thực phẩm khác. Nên khi dùng chung với các thực phẩm có tính hàn cao sẽ gây cho đường tiêu hóa sự khó chịu. Khi ăn hải sản kỵ với thực phẩm tính hàn như: dưa hấu, dưa chuột, lê, những đồ uống có gas, rau muống.

  1. Hải sản kỵ với rượu bia?

Trong hải sản có một lượng purine, qua quá trình trao đổi chất sẽ biến đổi thành một loại axit có tên axit puric, đây là một loại axit gây nên các bệnh về xương khớp tiêu biểu như gút, viêm khớp xương, viêm mô mềm,… . Loại axit này được thúc đẩy hình thành nhanh chóng khi dùng bia rượu và tích tụ lại, dư thừa nhiều hơn. Nên chúng ta không nên dùng bia với hải sản cũng như ăn quá nhiều hải sản cùng một lúc.

  1.  Không ăn hải sản chưa nấu chín kỹ:

Hải sản là món ăn ưa thích và được chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong đó ăn sống, làm gỏi cũng là món ăn khá ưa chuộng. Tuy nhiên, bạn có biết trong hải sản có chứa loại vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus có khả năng chịu nhiệt đến 80 độ C, có thể gây ra các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, sốt, nhức đầu.

Vì thế, hải sản kỵ nhất với cơ thể khi chưa được nấu chín. Ăn hải sản chưa được chế biến kỹ sẽ vô tình đưa vị khuẩn vào trong cơ thể và có nguy cơ ngộ độc rất cao.

Ngoài ra, trong thịt cua có chứa nang trùng có tên là Lungfluke (đỉa phổi). Nếu như cua chưa được chế biến kỹ ở nhiệt độ cao mà ăn theo kiểu tái sẽ rất dễ bị nhiễm vi khuẩn. Chúng se ký sinh vào phổi, phá hoại phổi gây ra ho máu hoặc nặng hơn sẽ gây co giật, bại liệt rất nguy hiểm.

 

 

 

 

 

 

 

-------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM

Trụ sở chính: Số 57 Đường 281 - Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 11, Tp HCM, Việt Nam

Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

MST 0311 414363     Điện thoại: (028) 6656 4467 -  (028) 7300 8806

Hotline: 1900 636804  -   Fax: (028) 62965140

Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com


Tin tức liên quan

Phân Biệt Thịt Heo Hữu Cơ Và Thịt Heo Sạch
Phân Biệt Thịt Heo Hữu Cơ Và Thịt Heo Sạch

256 Lượt xem

Mặc dù thịt heo là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình, thế nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về khái niệm thịt heo hữu cơ một cách chính xác và thế nào là thịt heo sạch. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức này nhé !
Những LƯU Ý Khi Tìm Nhà Cung Cấp Thực Phẩm Tươi Sống
Những LƯU Ý Khi Tìm Nhà Cung Cấp Thực Phẩm Tươi Sống

718 Lượt xem

Có phải bạn đang lo lắng vì sử dụng thực phẩm tươi trên thị trường không đảm bảo được chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Và bạn đang tìm cho mình một đối tác cung cấp thực phẩm tươi sống cho nhà hàng uy tín, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Công ty Chuyên Cung  Cấp Gia Vị Cho Nhà Hàng
Công ty Chuyên Cung Cấp Gia Vị Cho Nhà Hàng

755 Lượt xem

Gia vị được xem như linh hồn của món ăn, là thành phần vô cùng quan trọng giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn đồng thời kích thích hệ tiêu của cơ thể con người đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin về các loại gia vị nấu ăn và đơn vị chuyên cung cấp gia vị giá sỉ cho nhà hàng uy tín.
Công Ty CHUYÊN Cung Cấp Thực Phẩm Cho Nhà Hàng
Công Ty CHUYÊN Cung Cấp Thực Phẩm Cho Nhà Hàng

613 Lượt xem

Kéo theo sự phát triển của ngành F&B là sự cạnh tranh khốc liệt giữa các đơn vị cung cấp thực phẩm. Vậy có tiêu chuẩn nào để lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm cho nhà hàng. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Thực phẩm bổ sung canxi
Thực phẩm bổ sung canxi

212 Lượt xem

Muốn duy trì sức khỏe cho răng luôn chắc khỏe, ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn gây bệnh cho răng thì làm thế nào? Bên cạnh việc vệ sinh răng miệng thường xuyên thì việc bổ sung canxi cho răng cũng rất quan trọng đấy nhé.
Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn
Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

328 Lượt xem

Ngày nay, tình trạng thực phẩm khô giả, tẩm ướp gia vị ngày càng phổ biến. Không phải ai cũng biết cách lựa chọn thực phẩm khô như cá khô, mực khô, măng khô, tôm khô... sao cho ngon và an toàn.
Công dụng TUYỆT VỜI của trứng cá hồi NHẬT BẢN
Công dụng TUYỆT VỜI của trứng cá hồi NHẬT BẢN

211 Lượt xem

Trứng cá hồi đỏ Nhật Bản- Japan red salmon eggs được biết đến là loại thức ăn xa xỉ và quý hiếm, tuy nhiên  hàm lượng dinh dưỡng trong loại trứng cá hồi Nhật Bản này là rất lớn và rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn.
Bí Quyết Kinh Doanh Cơm Văn Phòng Online Đắt Như Tôm Tươi
Bí Quyết Kinh Doanh Cơm Văn Phòng Online "Đắt Như Tôm Tươi"

307 Lượt xem

Với sự phát triển mạnh mẽ của internet mua hàng trực tuyến đã nở rộ trong thời gian gần đây. Đặc biệt trong mùa dịch covid, bán hàng online chính thức lên ngôi. Trong bối cảnh đó, kinh doanh suất ăn văn phòng online đã trở thành cơ hội mới cho nhà đầu tư. Bài viết dưới đây, hãy cùng BCA Foods tìm hiểu thêm về thông tin này nhé.
Cách chọn mực tươi
Cách chọn mực tươi

327 Lượt xem

Mực là món ẩm thực cực kỳ phổ biến và ngon miệng. Mực tươi có vị ngọt, giòn, đậm vị muối biển. Tuy nhiên, nhiều người muốn ăn mực lại không dám mua vì sợ mua ngay phải mực đã ươn, để lâu ngày. Bài viết này sẽ mách cho những bạn chưa biết một số cách để chọn mực tươi ngon.

Bình luận
Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng
1
Bạn cần hỗ trợ?