Cách sơ chế LÀM SẠCH bào ngư vô cùng ĐƠN GIẢN nhanh gọn

Bào ngư là một trong những loại hải sản cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn mua, sơ chế bào ngư sao cho đúng cách, nhanh gọn.


CÁCH SƠ CHẾ LÀM SẠCH BÀO NGƯ TRƯỚC KHI CHẾ BIẾN

 

Bào ngư là một trong những loại hải sản cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hầu hết các sản phẩm bào ngư đều bán ở dạng bảo quản lạnh, cấp đông (do bào ngư đánh bắt xa bờ).

Nhiều khách mua bào ngư Việt Nam về thường không biết cách làm sạch bào ngư, cách chế biến món ăn ra sao mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị tươi ngon của bào ngư.

Bài viết dưới đây Bồ Công Anh Foods sẽ hướng dẫn bạn cách làm sạch và chế biến bào ngư đúng cách nhé.

Bước 1: Bào ngư sau khi mua về, các bạn cần rã đông hoàn toàn ở nhiệt độ thường cho bào ngư mềm lại, đây là cách rã đông tự nhiên tốt nhất, giúp giữ được chất lượng cho bào ngư dù hơi tốn nhiều thời gian.

Bước 2: Rửa sạch nhớt và chất dơ trên bề mặt cũng như chà 2 mép viền của bào ngư.

Bước 3: Dùng muỗng hoặc mũi dao nhọn nạy phần thịt bào ngư lên, cắt bỏ phần nội tạng màu đen phía bên dưới của nó (có thể giữ lại để nấu cháo nếu muốn để tăng hương vị).

Bước 4: Rửa sạch lại và thực hiện chế biến món.

 

 

Các món ngon từ bào ngư: nấu cháo, nấu súp, sốt dầu hào, sốt chua cay, xào nấm đông cô, nướng mỡ hành, nướng phô mai…

 

Mách nhỏ: bạn nhớ để lại và làm sạch vỏ nếu muốn làm món nướng hay để trang trí món ăn nha. Ngoài ra, khi ăn bao nhiêu thì bạn rã đông bấy nhiêu để tránh làm hỏng bào ngư vì bào ngư kỵ hơi tay và nước ngọt.

 

Hướng dẫn cách nấu cháo bào ngư cực kỳ đơn giản:

Trong các cách chế biến bào ngư thì món cháo bào ngư có lẽ là món phổ biến , dễ ăn , dễ nấu và nhiều dinh dưỡng nhất. Cách nấu món này thì cực kỳ đơn giản . Trong khi đó già trẻ , lớn bé đều ăn được và  quan trọng là giữ được hương vị cũng như sự bổ dưỡng của món ăn hoàng tộc này.

Bước 1: Bào ngư mua về sơ chế sạch, gỡ thịt, xào qua cùng dầu ăn phi hành thơm. Nếu dùng bào ngư khô thì rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút, sau đó mới hấp cách thủy đến khi bào ngư mềm. Cho bào ngư lên chảo xào sơ với ít dầu và hành.

Bước 2: Vo sạch gạo tẻ và nếp, rồi đổ hết vào nồi hầm thêm cả nước xương, đun sôi.

Bước 3: Trứng vịt muối bỏ vào nồi nước luộc chín, lấy lòng đỏ nghiền tơi, sau đó cho vào xào cùng dầu ăn tạo thành hỗn hợp sánh.

Bước 4: Nấm rơm rửa sạch, bỏ chân, băm nhỏ. Hành, mùi tàu rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 5: Đợi cháo sôi và gạo đã nở đều hạt to, ta cho bào ngư đã xào vào, nêm gia vị vừa ăn, cho nấm rơm băm nhỏ vào, chờ cháo sôi lại thì múc ra bát.

Bước 6: Rắc hỗn hợp trứng muối chưng lên, thêm hành, mùi tàu, tiêu, ớt bột là xong .
 

 

 

 

 

-------------------------------------------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM

Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

MST 0311 414363     Điện thoại: (028) 6656 4467 -  (028) 7300 8806

Hotline: 1900 636804  -   Fax: (028) 62965140

Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com


Tin tức liên quan

[TUYỂN ĐẠI LÝ - NPP THỰC PHẨM SẠCH] CHỌN BỒ CÔNG ANH FOODS - AN TÂM VỚI NGUỒN THỰC PHẨM AN TOÀN
[TUYỂN ĐẠI LÝ - NPP THỰC PHẨM SẠCH] CHỌN BỒ CÔNG ANH FOODS - AN TÂM VỚI NGUỒN THỰC PHẨM AN TOÀN

1179 Lượt xem

Tuyển đại lý, NPP thực phẩm sạch - Bồ Công Anh Foods chuyên sản xuất & phân phối thực phẩm uy tín tại thị trường trong và ngoài nước với đa đạng các mặt hàng từ heo, bò, gà, cá, tôm, mực,...Với nguyên liệu tươi, sạch, sản xuất & chế biến theo quy trình quản lý nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh ATTP, an toàn cho sức khoẻ. Sản phẩm của chúng tôi được quản lý theo tiêu chuẩn HACCP.

Cách BẢO QUẢN Thực Phẩm Thông Minh Cho Bà Nội Trợ
Cách BẢO QUẢN Thực Phẩm "Thông Minh" Cho Bà Nội Trợ

2922 Lượt xem

Bảo quản thực phẩm là làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm và giữ cho thực phẩm được tươi ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm. Nếu bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn.

CÁCH LÀM mắm tép chưng thịt SIÊU DỄ đậm đà, đưa cơm ngay tại nhà
CÁCH LÀM mắm tép chưng thịt SIÊU DỄ đậm đà, đưa cơm ngay tại nhà

1589 Lượt xem

Mắm tép chưng thịt là món ăn không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam. Có thể nói mắm tép chưng thịt là một trong những thứ rất tốn cơm. Mắm tép chưng thịt đậm đà, đưa cơm với hương vị mộc mạc nhưng có sức hút mạnh mẽ. Hôm nay hãy cùng Bồ Công Anh Foods vào bếp với cách làm mắm tép chưng thịt siêu đơn giản, nhanh gọn và không bao giờ chán nhé!

 Chà bông cá hồi - món ăn thơm ngon & bổ dưỡng đến từ biển cả | Sản xuất tại Nhà Máy Bồ Công Anh
Chà bông cá hồi - món ăn thơm ngon & bổ dưỡng đến từ biển cả | Sản xuất tại Nhà Máy Bồ Công Anh

1029 Lượt xem

Chà bông cá hồi là một sản phẩm đến từ thịt cá hồi tươi ngon, được xử lý và sản xuất tại nhà máy Bồ Công Anh bằng các phương pháp đặc biệt để tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn HACCP, FDA, ISO 22000, giám định chất lượng và dinh dưỡng được kiểm duyệt SGS tiêu chuẩn quốc tế.

Công ty Chuyên Cung  Cấp Gia Vị Cho Nhà Hàng
Công ty Chuyên Cung Cấp Gia Vị Cho Nhà Hàng

5986 Lượt xem

Gia vị được xem như linh hồn của món ăn, là thành phần vô cùng quan trọng giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn đồng thời kích thích hệ tiêu của cơ thể con người đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin về các loại gia vị nấu ăn và đơn vị chuyên cung cấp gia vị giá sỉ cho nhà hàng uy tín.

06 KINH NGHIỆM GIÚP BẠN BÁN THỰC PHẨM SẠCH ONLINE THÀNH CÔNG
06 KINH NGHIỆM GIÚP BẠN BÁN THỰC PHẨM SẠCH ONLINE THÀNH CÔNG

4920 Lượt xem

Bạn đang ấp ủ cho mình về một kế hoạch bán thực phẩm sạch online nhưng chưa biết phải bắt đầu từ đâu, làm thế nào để có thể bán hàng tốt. Đừng lo lắng, hôm nay Bồ Công Anh Foods sẽ giúp bạn với 6 bí quyết bán hàng thực phẩm sạch online.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHIÊN CÁ VIÊN KHÔNG BỊ TEO?
LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHIÊN CÁ VIÊN KHÔNG BỊ TEO?

5144 Lượt xem

Có rất nhiều bạn thắc mắc vì sao cũng cùng một loại cá viên mà sao các quán lại chiên vàng giòn và không bị teo còn mình vẫn chiên như vậy như lại có cảm giác khô xốp và teo rất thiếu thẩm mỹ. Bạn đừng lo lắng vì đã có những mẹo chiên cá viên không bị teo sẽ giúp bạn giải quyết các khó khăn này.

Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng
Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng

4978 Lượt xem

Lẩu Tứ Xuyên là món ăn có truyền thống lâu đời của nền ẩm thực Trung Hoa. Có hương vị thơm ngon do được kết hợp từ nhiều nguyên liệu, khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã chiếm trọn tình cảm của thực khách. Nhiều người đã tìm cách nấu lẩu Tứ Xuyên để thử tự tay chế biến món ăn đặc biệt này. Hãy cùng Bồ Công Anh Foods khám phá cách nấu nước cốt lẩu tứ xuyên chuẩn bị ngay bên dưới nhé.

Set lẩu hải sản TIỆN LỢI chỉ trong 5 phút có ngay nồi lẩu hải sản THƠM NGON chuẩn Gu người Việt
Set lẩu hải sản TIỆN LỢI chỉ trong 5 phút có ngay nồi lẩu hải sản THƠM NGON chuẩn Gu người Việt

1148 Lượt xem

Còn gì tuyệt hơn là cả gia đình ngồi quây quần bên nồi lẩu hải sản nghi ngút khói giữa trời đông giá rét thế này chỉ với 5 phút chế biến từ set lẩu hải sản thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.


Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng