CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI TÔM

Tôm có rất nhiều loại và mỗi loại được nuôi dưỡng trong môi trường khác nhau vì vậy cách chọn tôm và cách chế biến cũng khác nhau. Tôm nuôi thường có thân hình nhỏ và tròn hơn tôm biển. Tôm biển có nguồn thức ăn tự nhiên nên thịt ngọt hơn tôm nuôi và giá tiền mắt hơn. Cùng tìm hiểu về cách phân biệt các loại tôm qua bài viết dưới đây nhé

CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI TÔM

Tôm là nguồn thực phẩm dồi dào dưỡng chất nên thường được dùng để chế biến các món ăn hấp dẫn. Chính vì thế, loại hải sản này dần trở nên quen thuộc trong các bữa ăn của nhiều gia đình. Trong 100g tôm cung cấp đến 18.4g protein cùng hàm lượng vitamin B12 dồi dào, đây được xem là hợp chất tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể, giữ vai trò quan trọng trong việc tổng hợp protein và chất béo. Không chỉ vậy, ở phần thịt và càng của tôm còn chứa rất nhiều chất sắt và canxi, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Nếu bạn là một tín đồ ăn uống và tôm là món yêu thích của bạn, vậy thì đừng bỏ qua những thông tin về các loại tôm phổ biến trên thị trường Việt Nam hiện nay nhé.

1. Tôm đất:

Tôm có mấy loại? Và cách PHÂN BIỆT từng loại tôm

Là một loại tôm nước ngọt sống tự nhiên ở sông, ao, hồ nên tôm đất ít tanh và có thân thon dài, nhỏ hơn so với tôm biển, kích cỡ nhỏ cỡ bằng ngón tay út của người trưởng thành. 

Về màu sắc thì loại tôm này có vỏ mỏng, màu hồng nhạt.

Vì là loại tôm sống trong môi trường nước ngọt nên tôm đất chứa rất nhiều dưỡng chất cùng vị ngon ngọt tự nhiên nên thường là nguyên liệu chính để chế biến các món tôm rang, chả ram,..

2. Tôm sắt:

Tôm có mấy loại? Và cách PHÂN BIỆT từng loại tôm

Cũng nằm trong các loại tôm biển, như đúng cái tên của mình, tôm sắt có vỏ rất cứng, phần bụng có màu cam đậm và phía lưng được chia thành nhiều đốt màu có màu xanh đen và trắng xen kẽ nhau. 

Khi thưởng thức tôm này, người ta thường đánh giá là phần thịt rất ngọt nhưng vỏ tôm lại khá cứng nên khi ăn phải bỏ vỏ ra.

Ở Việt Nam, tôm sắt được bắt gặp nhiều ở vùng Cát Bà đến vịnh Diễn Châu, Vũng Tàu đến Đá Bạc.

3. Tôm sú:

Tôm có mấy loại? Và cách PHÂN BIỆT từng loại tôm

Tôm sú là một loại tôm biển, đây được xem là một trong những loại hải sản mang đến giá trị kinh tế cao nên được nuôi phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tôm sú có kích thước khá lớn, một con dài khoảng 36cm và có thể nặng đến 650g.

Tùy thuộc vào mực nước, thức ăn, độ đục mà màu sắc của vỏ tôm này thay đổi khác nhau. Từ màu xanh lá cây, màu nâu, đỏ cho đến màu xám. Phía lưng xen kẽ màu xanh và màu vàng. Lớp vỏ của loại tôm này khá dày nên khi dùng để chế biến các món nướng, nó sẽ giữ được độ tươi ngon cho phần thịt bên trong.

4. Tôm càng xanh

Tôm có mấy loại? Và cách PHÂN BIỆT từng loại tôm

Tôm càng xanh hay còn được gọi là tôm càng sông, thường sống ở môi trường nước ngọt như sông, ao, hồ. Ở nước ta, loại tôm này thường sinh sống chủ yếu ở các khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Như chính tên gọi của mình, tôm càng xanh có 2 chiếc càng rất dài, màu xanh ngọc. Khi phát triển, loài tôm này có thể dài đến 30 cm và nặng trên dưới 1kg.

Tôm càng xanh khi ăn vào phần thịt ngọt nước và hơi dai cùng kích thước khá lớn nên thường được dùng để trang trí các món ăn trong bữa tiệc hoặc bữa cơm gia đình.

5. Tôm thẻ:

Tôm có mấy loại? Và cách PHÂN BIỆT từng loại tôm

Tôm thẻ là loại tôm nuôi, sống ở môi trường nước ngọt. Loại tôm này có màu trắng đục và phần càng và râu thì có màu vàng hơi nhạt. Phần bụng dưới của tôm thẻ có 6 đốt dáng thon dài và có kích thước nhỏ nên thường được bán phổ biến tại các chợ, siêu thị. Cũng như các loại tôm nước ngọt khác, tôm thẻ có vỏ mỏng nên được dùng để nấu canh, chiên hoặc hấp thì phần nước ngọt của thịt sẽ tiết ra nhiều hơn. 

6. Tôm he:

Tôm có mấy loại? Và cách PHÂN BIỆT từng loại tôm

Khác với phần vỏ cứng, đầu to của tôm sú; tôm he có vỏ rất mỏng, mềm và đầu nhỏ hơn. Phần thân suôn dài và có màu xanh ở phía đuôi. Khi hấp chín, tôm he có màu hồng rất đẹp, bóc phần vỏ ra để lộ thớ thịt trắng hồng và nhiều con còn có gạch đỏ au nên trông rất bắt mắt và hấp dẫn. Bởi lý do đó nên tôm he thường được các nhà hàng sử dụng để chế biến và trang trí các món ăn.

7. Tôm hùm:

Tôm có mấy loại? Và cách PHÂN BIỆT từng loại tôm

Bởi phần thịt săn chắc cùng vị ngọt đặc trưng nên tôm hùm được nhiều tín đồ ăn uống đặt cho cái tên mỹ miều là “ông vua” hải sản. 

Không chỉ ngon mà tôm hùm còn chứa lượng omega-3 cao hơn so với những loại tôm khác. Tôm hùm có rất nhiều loại nhưng có 4 loại phổ biến là: tôm hùm sao hay còn được gọi là tôm hùm bông, tôm hùm baby, tôm hùm sen hay còn được biết với tên gọi khác là tôm hùm xanh và cuối cùng là tôm hùm tre.

Cách chế biến phổ biến nhất với tôm hùm là tôm hùm nướng muối ớt, tôm hùm hấp bia, chiên/xào.

8. Tôm tích:

Tôm có mấy loại? Và cách PHÂN BIỆT từng loại tôm

Tôm tích (hay tôm tít, tôm thuyền, bề bề) là một loại tôm biển, thường sống ở vùng biển ấm như Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, tôm tích thường xuất hiện ở vùng duyên hải miền Trung. Tôm tích có hình dáng khác với những loại tôm khác, phần bụng giống tôm nhưng lại có càng giống bọ ngựa.

Tôm tích có thể thay đổi màu của bản thân từ màu nâu sang màu xanh lục, hồng nhạt, đen và một số con còn có thể phát quang.

 

Tôm có mấy loại? Và cách PHÂN BIỆT từng loại tôm

 

 

Tôm có mấy loại? Và cách PHÂN BIỆT từng loại tôm

 

-------------------------------------------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM

Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

MST 0311 414363     Điện thoại: (028) 6656 4467 -  (028) 7300 8806

Hotline: 1900 636804  -   Fax: (028) 62965140

Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com


Tin tức liên quan

MỰC ỐNG TƯƠI NGON, GIÒN NGỌT GIÁ TẬN XƯỞNG SẢN XUẤT
MỰC ỐNG TƯƠI NGON, GIÒN NGỌT GIÁ TẬN XƯỞNG SẢN XUẤT

4671 Lượt xem

Mực ống được đánh bắt trực tiếp ngoài biển và được ngư dân cấp đông ngay trên tàu nhằm bảo quản mực một cách tươi ngon nhất. Đây là loại hải sản có giá trị thương mại cao, rất được ưa chuộng tại thị trường Châu Âu, Châu Á.

Phân Biệt Thịt Heo Hữu Cơ Và Thịt Heo Sạch
Phân Biệt Thịt Heo Hữu Cơ Và Thịt Heo Sạch

9656 Lượt xem

Mặc dù thịt heo là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình, thế nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về khái niệm thịt heo hữu cơ một cách chính xác và thế nào là thịt heo sạch. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức này nhé !

CÁ VIÊN NHÂN THỊT GÀ - THƠM NGON KHÓ CƯỠNG
CÁ VIÊN NHÂN THỊT GÀ - THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

1175 Lượt xem

Cá viên nhân thịt gà với lớp chả cá dai dai, phần nhân thịt thơm thơm ngọt ngọt cùng hòa quyện lại để tạo nên một thức ăn có mùi vị đặc biệt vô cùng.

Nguồn cung ứng Bạch tuộc baby ỔN ĐỊNH, GIÁ TỐT tại TP. HCM
Nguồn cung ứng Bạch tuộc baby ỔN ĐỊNH, GIÁ TỐT tại TP. HCM

3826 Lượt xem

Bạch tuộc baby là một loại hải sản biển thân mềm, hình oval với các xúc tu rất dài. Bạch tuộc hấp dẫn bởi nó vô cùng giòn. Bạch tuộc baby có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và lạ miệng khiến bạn ăn mãi mà không cảm thấy chán. Nhất là vào mùa thu được nhâm nhi những miếng bạch tuộc nướng dai giòn nóng hổi thì thật hấp dẫn.
 

CÁC TIÊU CHÍ LỰA CHỌN THỰC ĐƠN SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP ĐÚNG CHUẨN
CÁC TIÊU CHÍ LỰA CHỌN THỰC ĐƠN SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP ĐÚNG CHUẨN

10638 Lượt xem

Thực đơn suất ăn công nghiệp có lẽ đã quá quen thuộc với chúng ta hiện nay. Thế nhưng không phải ai cũng biết những tiêu chí cần thiết để lựa chọn một thực đơn phù hợp. Bài viết dưới đây Bồ Công Anh Foods sẽ chia sẻ cho bạn những điều cần biết về thực đơn suất ăn công nghiệp.

Tôm sú mua ở đâu ngon TP. HCM
Tôm sú mua ở đâu ngon TP. HCM

2988 Lượt xem

Tôm sú là một trong những loại hải sản có thể đánh bắt tự nhiên trên biển hoặc có thể nuôi trong hồ, hoặc quây ở khu vực sông, biển, tôm sú là một loại hải sản có giá trị kinh tế cao và hiện đang phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. 

CHUYÊN PHÂN PHỐI SỈ - LẺ THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH CÁ VIÊN - BÒ VIÊN - CHẢ CÁ - BÁNH BAO - CHẢ GIÒ - THỊT HEO - BÒ - GÀ - TÔM - CUA - CÁ - MỰC - CUA ĐỒNG XAY
CHUYÊN PHÂN PHỐI SỈ - LẺ THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH CÁ VIÊN - BÒ VIÊN - CHẢ CÁ - BÁNH BAO - CHẢ GIÒ - THỊT HEO - BÒ - GÀ - TÔM - CUA - CÁ - MỰC - CUA ĐỒNG XAY

2014 Lượt xem

BỒ CÔNG ANH FOOS - CHUYÊN PHÂN PHỐI SỈ - LẺ THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH CÁ VIÊN - BÒ VIÊN - CHẢ CÁ - BÁNH BAO - CHẢ GIÒ - THỊT HEO - BÒ - GÀ - TÔM - CUA - CÁ - MỰC - CUA ĐỒNG XAY

CÁCH LÀM mắm tép chưng thịt SIÊU DỄ đậm đà, đưa cơm ngay tại nhà
CÁCH LÀM mắm tép chưng thịt SIÊU DỄ đậm đà, đưa cơm ngay tại nhà

1957 Lượt xem

Mắm tép chưng thịt là món ăn không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam. Có thể nói mắm tép chưng thịt là một trong những thứ rất tốn cơm. Mắm tép chưng thịt đậm đà, đưa cơm với hương vị mộc mạc nhưng có sức hút mạnh mẽ. Hôm nay hãy cùng Bồ Công Anh Foods vào bếp với cách làm mắm tép chưng thịt siêu đơn giản, nhanh gọn và không bao giờ chán nhé!

Chuyên Cung Cấp Thực Phẩm SẠCH Cho BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP
Chuyên Cung Cấp Thực Phẩm SẠCH Cho BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP

4475 Lượt xem

Ngày nay, với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế kéo theo sự phát triển của các khu công nghiệp, chính vì thế người lao động càng trở nên đông đảo hơn. Cũng từ đó mà nhu cầu sử dụng suất ăn công nghiệp ngày càng tăng cao và nguồn cung cấp thực phẩm cho bếp ăn thật chuyên nghiệp.


Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng