LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHIÊN CÁ VIÊN KHÔNG BỊ TEO?
Có rất nhiều bạn thắc mắc vì sao cũng cùng một loại cá viên mà sao các quán lại chiên vàng giòn và không bị teo còn mình vẫn chiên như vậy như lại có cảm giác khô xốp và teo rất thiếu thẩm mỹ. Bạn đừng lo lắng vì đã có những mẹo chiên cá viên không bị teo sẽ giúp bạn giải quyết các khó khăn này.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHIÊN CÁ VIÊN KHÔNG BỊ TEO?
Có rất nhiều bạn thắc mắc vì sao cũng cùng một loại cá viên mà sao các quán lại chiên vàng giòn và không bị teo còn mình vẫn chiên như vậy như lại có cảm giác khô xốp và teo rất thiếu thẩm mỹ. Bạn đừng lo lắng vì đã có những mẹo chiên cá viên không bị teo sẽ giúp bạn giải quyết các khó khăn này.
Chọn dầu chiên thích hợp: Nên chọn dầu ăn có chất lượng tốt, không nhiễm bẩn, chất bảo quản hay chất tạo màu. Nếu có thể, nên sử dụng dầu đậu nành hoặc dầu hạt cải.
Thời gian chiên phải đúng: Cá viên nên được chiên trong thời gian ngắn, khoảng 2-3 phút để giữ độ giòn, không nên chiên quá lâu để tránh bị teo.
Độ nhiệt của dầu: Độ nhiệt của dầu chiên cũng rất quan trọng, nên để độ nhiệt ở mức trung bình, khoảng 170-180 độ C. Nếu dầu quá nóng hoặc không đủ nóng sẽ làm cho cá viên không được chín đều và bị teo.
Để cá viên đông lạnh trở lại phòng nhiệt độ bình thường: Trước khi chiên, nên để cá viên trong phòng nhiệt độ bình thường để tránh cho lớp vỏ bị chênh lệch nhiệt độ quá nhiều khi chiên và dẫn đến bị teo.
Không cho quá nhiều cá viên vào dầu cùng một lúc: Khi chiên, nên cho một lượng cá viên vừa đủ vào dầu, không nên để quá nhiều vì sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu và làm cá viên chiên bị teo.
Hy vọng, Những bí quyết trên sẽ giúp bạn có được cá viên chiên giòn, ngon và không bị teo mà bạn có thể tham khảo.
Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn hàng cá viên, bò viên, tôm viên,...thơm ngon, chất lượng đảm bảo thì các sản phẩm được sản xuất bởi Bồ Công Anh Foods chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời.
Với quy trình sản xuất đảm bảo chất lượng, đạt tiêu chuẩn HACCP, FDA, ISO 22000, giám định chất lượng và dinh dưỡng được kiểm duyệt SGS tiêu chuẩn Quốc Tế.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và báo giá ngay nhé!
Bồ Công Anh Foods xin cảm ơn quý khách đã quan tâm đến sản phẩm và hy vọng sẽ được hợp tác cùng quý khách trong thời gian tới.
-------------------------------------------------------
CÔNG TY CỔ PHẦN BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM
Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh
MST 0311 414363 Điện thoại: (028) 6656 4467 - (028) 7300 8806
Hotline: 1900 636804 - Fax: (028) 62965140
Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com
Tin tức liên quan
26/05/2021 3586 Lượt xem
Ớt khô nguyên trái có tên tiếng anh là chili whole có vị cay và nóng. Sản phẩm ớt khô nguyên trái được sản xuất theo công nghệ sấy khô mới nhất. Nguyên liệu thuần túy thiên nhiên, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản hay phẩm màu, với chất lượng đồng đều, ổn định. Ớt khô nguyên trái là gia vị giúp món ăn trở nên hoàn hảo, ngon hơn
06/05/2024 498 Lượt xem
Dù bạn là một người mẹ bỉm sữa, người nội trợ, nhân viên văn phòng, chủ tiệm tạp hóa hay kinh doanh bán lẻ, chúng tôi đều có cơ hội phù hợp để bạn tham gia. Trở thành đại lý của Bồ Công Anh Foods để gia tăng thu nhập một cách hiệu quả.
20/09/2020 2267 Lượt xem
Đối với bữa ăn hàng ngày thì thực phẩm sạch an toàn là yếu tố chính giúp cho món ăn đảm bảo dinh dưỡng, thơm ngon hơn. Nhưng làm thế nào để lựa chọn được thực phẩm sạch, an toàn thì không phải ai cũng biết.
14/05/2023 1456 Lượt xem
Chà bông cá hồi được xem là "thực phẩm vàng" trong thời kỳ ăn dặm của trẻ nhỏ. Là thực phẩm dễ ăn với nguồn dinh dưỡng dồi dào nên rất được các mẹ tin dùng. Sử dụng chà bông cá hồi mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho trẻ
08/06/2021 3083 Lượt xem
Gừng thái lát sấy khô có thể dễ dàng tìm kiếm ở bất cứ mọi siêu thị hay chợ truyền thống nào ở nơi bạn sinh sống. Gừng sấy khô có rất nhiều công dụng hữu ích và cách sử dụng đa dạng khác nhau.
02/11/2020 6371 Lượt xem
Vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề được cả xã hội quan tâm trong thời buổi hiện nay. Đặc biệt đối với những suất ăn công nghiệp, việc nấu nướng với số lượng lớn, phục vụ nhiều người cùng một lúc có thể khiến chất lượng món ăn giảm đáng kể.
06/05/2023 2602 Lượt xem
Chà bông cá hồi ăn với gì? Không dừng lại ở bữa ăn dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ, chà bông cá hồi là mảnh ghép tuyệt vời của rất nhiều món ngon. Chỉ với một vài công thức biến tấu, món chà bông đơn giản này đã được nâng lên một "tầm cao mới"!
15/04/2021 2967 Lượt xem
Tôm sú là một trong những loại hải sản có thể đánh bắt tự nhiên trên biển hoặc có thể nuôi trong hồ, hoặc quây ở khu vực sông, biển, tôm sú là một loại hải sản có giá trị kinh tế cao và hiện đang phổ biến ở nhiều nước trên thế giới.
12/06/2021 2823 Lượt xem
Cà rốt là một loại thực phẩm rất nhiều vitamin và đặc biệt rất tốt cho mặt. Ngoài việc sử dụng cà rốt tươi, thì cà rốt sấy khô cũng được rất nhiều chị em nội trợ ưa chuộng bởi vì sự tiện lợi, không cần bảo quản tủ lạnh, không sợ nhanh bị hư hỏng.
