Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng

Lẩu Tứ Xuyên là món ăn có truyền thống lâu đời của nền ẩm thực Trung Hoa. Có hương vị thơm ngon do được kết hợp từ nhiều nguyên liệu, khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã chiếm trọn tình cảm của thực khách. Nhiều người đã tìm cách nấu lẩu Tứ Xuyên để thử tự tay chế biến món ăn đặc biệt này. Hãy cùng Bồ Công Anh Foods khám phá cách nấu nước cốt lẩu tứ xuyên chuẩn bị ngay bên dưới nhé.

CÁCH NẤU NƯỚC CỐT LẨU TỨ XUYÊN "TẠI GIA" NGON NHƯ NGOÀI HÀNG

 

Lẩu Tứ Xuyên là món ngon, bổ dưỡng, có mùi vị đặc biệt nên rất được người Hoa và người Việt ưa chuộng. Với vị cay tê tê đặc trưng, món lẩu này sẽ làm “lay lắt” lòng người với hương thơm nồng đậm, không món nào có được. Vậy cách nấu lẩu Tứ Xuyên có khó không?

 

Hôm nay, Bồ Công Anh Foods sẽ hướng dẫn cách làm lẩu Tứ Xuyên vừa ngon lại vừa chuẩn vị Trung nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị nấu nước cốt lẩu tứ xuyên: 


1kg xương gà
Hạt thì là, đại hồi, nguyệt quế, tiêu Tứ Xuyên mỗi loại 5g
Cam thảo, đinh hương, thảo quả, bạch đậu khấu, quế cây mỗi loại 10g
30g ớt khô
10g gừng
10g tỏi
10g đầu hành lá


Gia vị: Dầu ăn, tương cay Tứ Xuyên, sa tế đậu đen, đường,…
Đồ ăn kèm nhúng lẩu
300g thịt ba chỉ bò
500g thịt bò
200g cá viên
Nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà,…
Cải thảo, cải bẹ xanh,…


CÁCH LÀM NƯỚC CỐT LẨU TỨ XUYÊN CAY NGON:


Bước 1: Hầm xương gà để lấy nước dùng


Xương gà mua về làm sạch, cho vào nồi nước nấu lấy 1,5 lít nước hầm.

 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu cốt lẩu tứ xuyên


Bạn cho hạt thì là, đại hồi, nguyệt quế, tiêu Tứ Xuyên, cam thảo, đinh hương, thảo quả, bạch đậu khấu, quế cây vào cối, xay nhuyễn
Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.
Đầu hành lá làm sạch, băm nhỏ.
Ớt khô đem ngâm với nước cho mềm, nở rồi cắt nhỏ.
Thịt bò, thịt ba chỉ bò làm sạch, cắt lát có độ dày vừa phải để khi trụng mau chín tái, sau đó xếp ra đĩa. Cá viên bày ra đĩa. Các loại rau, nấm ăn kèm làm sạch, bày ra đĩa để sẵn.

 

Bước 3: Nấu nước cốt lẩu Tứ Xuyên


Đặt nồi lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi, gừng, đầu hành, ớt khô đã sơ chế vào chảo phi thơm. Sau đó, bạn cho 1 muỗng canh tương cay Tứ Xuyên, 1 muỗng canh sa tế đậu đen, hỗn hợp hương liệu xay nhuyễn ở bước 2 vào và khuấy đều.

 

Bước 4: Nấu nước lẩu tứ xuyên


Tiếp tục cho 1,5 lít nước hầm gà vào nồi nước cốt lẩu tứ xuyên vừa nấu, nêm thêm 2 muỗng canh đường, khuấy đều và nấu 30 phút là được. Nếu bạn thích ăn cay hơn, có thể cho thêm ớt khô vào nồi trong quá trình nấu.

 

Bước 5: Thưởng thức nồi lẩu tứ xuyên thơm ngon


Nước lẩu sau khi nấu xong bạn có thể đặt cả nồi lên bếp ga mini, bày cùng rau ăn kèm, thịt bò, cá viên,… Ăn đến đâu trụng đến đó thơm ngon hết sẩy.
Lẩu Tứ Xuyên là món ăn mang “linh hồn” của ẩm thực Trung Hoa. Có nguyên liệu đa dạng, cách chế biến khá cầu kỳ nên món lẩu này luôn mang đến hương vị hấp dẫn, khiến người ăn phải xiêu lòng và nhớ mãi.


MẸO NẤU NHANH LẨU TỨ XUYÊN CAY NGON CHUẨN VỊ:


Nếu bạn là tín đồ của món lẩu tứ xuyên này và muốn tự tay chế biến cho gia đình của mình thưởng thức nhưng lại không có nhiều thời gian. 
Đừng lo, Bồ Công Anh Foods đã có sẵn nước cốt lẩu tứ xuyên chuẩn vị, chỉ cần thêm nước và đun sôi là đã có ngày một nồi nước lẩu y như ngoài hàng. 
Sản phẩm được sản xuất trực tiếp tại Nhà Máy Bồ Công Anh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên các bạn yên tâm sử dụng nhé.

 

 

 

 

 

-------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM

Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

MST 0311 414363     Điện thoại: (028) 6656 4467 -  (028) 7300 8806

Hotline: 1900 636804  -   Fax: (028) 62965140

Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com


Tin tức liên quan

Cua đồng xay sẵn nguyên chất - Bồ Công Anh Foods

Cua đồng xay sẵn nguyên chất - Bồ Công Anh Foods

3915 Lượt xem

Cua đồng xay được sản xuất từ 100% từ những con cua đồng tự nhiên, trải qua khâu chọn lọc và sơ chế kỹ lưỡng. Thành phần của cua xay gồm thịt cua đồng giã nhỏ và một túi gạch cua, rất tiện lợi cho bạn khi chế biến.
MỰC ỐNG TƯƠI NGON, GIÒN NGỌT GIÁ TẬN XƯỞNG SẢN XUẤT

MỰC ỐNG TƯƠI NGON, GIÒN NGỌT GIÁ TẬN XƯỞNG SẢN XUẤT

2187 Lượt xem

Mực ống được đánh bắt trực tiếp ngoài biển và được ngư dân cấp đông ngay trên tàu nhằm bảo quản mực một cách tươi ngon nhất. Đây là loại hải sản có giá trị thương mại cao, rất được ưa chuộng tại thị trường Châu Âu, Châu Á.
TẠI SAO Kinh doanh CÁ  VIÊN CHIÊN chi phí thấp, nhanh thu hồi vốn?

TẠI SAO Kinh doanh CÁ VIÊN CHIÊN chi phí thấp, nhanh thu hồi vốn?

502 Lượt xem

Cá viên chiên là một trong những món ăn vặt đường phố rất được yêu thích. Vì thế, kinh doanh món ăn này chắc chắn sẽ có lãi, không lo vắng khách. Nếu bạn cũng đang có ý tưởng, dự định khởi nghiệp bán cá viên chiên thì hãy nên tham khảo kinh nghiệm bán cá viên chiên “xương máu” dưới đây
CÁCH LÀM chà bông cá hồi ĐƠN GIẢN tại nhà cho bé

CÁCH LÀM chà bông cá hồi ĐƠN GIẢN tại nhà cho bé

765 Lượt xem

Chà bông cá hồi - Sản phẩm được sản xuất theo quy chuẩn xuất khẩu tại nhà máy Bồ Công Anh. Chà bông cá hồi có vị ngọt, dài, bùi thơm ngon không chỉ các bé mà cả người lớn cũng rất thích. Đặc biệt, nó đầy đủ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của các bé, mẹ nào cũng nên mua để trữ sẵn trong nhà.
QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHẾ BIẾN TẠI NHÀ MÁY BỒ CÔNG ANH 

QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHẾ BIẾN TẠI NHÀ MÁY BỒ CÔNG ANH 

618 Lượt xem

Quy trình sản xuất thực phẩm chế biến tại Bồ Công Anh Foods đảm bảo vệ sinh và chất lượng sản phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sản xuất theo quy trình khép kín, quản lý chặt chẽ, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
[TUYỂN ĐẠI LÝ - NPP THỰC PHẨM SẠCH] CHỌN BỒ CÔNG ANH FOODS - AN TÂM VỚI NGUỒN THỰC PHẨM AN TOÀN

[TUYỂN ĐẠI LÝ - NPP THỰC PHẨM SẠCH] CHỌN BỒ CÔNG ANH FOODS - AN TÂM VỚI NGUỒN THỰC PHẨM AN TOÀN

615 Lượt xem

Tuyển đại lý, NPP thực phẩm sạch - Bồ Công Anh Foods chuyên sản xuất & phân phối thực phẩm uy tín tại thị trường trong và ngoài nước với đa đạng các mặt hàng từ heo, bò, gà, cá, tôm, mực,...Với nguyên liệu tươi, sạch, sản xuất & chế biến theo quy trình quản lý nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh ATTP, an toàn cho sức khoẻ. Sản phẩm của chúng tôi được quản lý theo tiêu chuẩn HACCP.
Cách Làm Sạch Ốc Loại Bỏ Hết Bùn Nhớt Vô Cùng Đơn Giản

Cách Làm Sạch Ốc Loại Bỏ Hết Bùn Nhớt Vô Cùng Đơn Giản

6847 Lượt xem

Ốc là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng vì sống trong bùn đất nên trong ốc chứa khá nhiều tạp chất. Vì vậy, khi chế biến món ăn từ ốc các bà nội trợ thường hay lúng túng vì không biết cách làm sao để ốc hết sạch bùn đất và nhớt. Dưới đây là một số cách làm sạch ốc đơn giản và nhanh chóng.
CHẢ MỰC VIÊN - MÓN NGON CHIÊU ĐÃI CẢ NHÀ THÍCH MÊ

CHẢ MỰC VIÊN - MÓN NGON CHIÊU ĐÃI CẢ NHÀ THÍCH MÊ

416 Lượt xem

Chả mực viên được làm từ thịt cá, thịt heo và mực tươi ngon giàu dinh dưỡng. Đậm vị hải sản, râu mực tươi giòn trộn đều bên trong vô cùng hấp dẫn
CÁ VIÊN NHÂN THỊT GÀ - THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

CÁ VIÊN NHÂN THỊT GÀ - THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

294 Lượt xem

Cá viên nhân thịt gà với lớp chả cá dai dai, phần nhân thịt thơm thơm ngọt ngọt cùng hòa quyện lại để tạo nên một thức ăn có mùi vị đặc biệt vô cùng.

Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng