Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng

Lẩu Tứ Xuyên là món ăn có truyền thống lâu đời của nền ẩm thực Trung Hoa. Có hương vị thơm ngon do được kết hợp từ nhiều nguyên liệu, khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã chiếm trọn tình cảm của thực khách. Nhiều người đã tìm cách nấu lẩu Tứ Xuyên để thử tự tay chế biến món ăn đặc biệt này. Hãy cùng Bồ Công Anh Foods khám phá cách nấu nước cốt lẩu tứ xuyên chuẩn bị ngay bên dưới nhé.

CÁCH NẤU NƯỚC CỐT LẨU TỨ XUYÊN "TẠI GIA" NGON NHƯ NGOÀI HÀNG

 

Lẩu Tứ Xuyên là món ngon, bổ dưỡng, có mùi vị đặc biệt nên rất được người Hoa và người Việt ưa chuộng. Với vị cay tê tê đặc trưng, món lẩu này sẽ làm “lay lắt” lòng người với hương thơm nồng đậm, không món nào có được. Vậy cách nấu lẩu Tứ Xuyên có khó không?

Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng

 

Hôm nay, Bồ Công Anh Foods sẽ hướng dẫn cách làm lẩu Tứ Xuyên vừa ngon lại vừa chuẩn vị Trung nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị nấu nước cốt lẩu tứ xuyên: 


1kg xương gà
Hạt thì là, đại hồi, nguyệt quế, tiêu Tứ Xuyên mỗi loại 5g
Cam thảo, đinh hương, thảo quả, bạch đậu khấu, quế cây mỗi loại 10g
30g ớt khô
10g gừng
10g tỏi
10g đầu hành lá


Gia vị: Dầu ăn, tương cay Tứ Xuyên, sa tế đậu đen, đường,…
Đồ ăn kèm nhúng lẩu
300g thịt ba chỉ bò
500g thịt bò
200g cá viên
Nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà,…
Cải thảo, cải bẹ xanh,…


CÁCH LÀM NƯỚC CỐT LẨU TỨ XUYÊN CAY NGON:


Bước 1: Hầm xương gà để lấy nước dùng


Xương gà mua về làm sạch, cho vào nồi nước nấu lấy 1,5 lít nước hầm.

Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng

 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu cốt lẩu tứ xuyên


Bạn cho hạt thì là, đại hồi, nguyệt quế, tiêu Tứ Xuyên, cam thảo, đinh hương, thảo quả, bạch đậu khấu, quế cây vào cối, xay nhuyễn
Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.
Đầu hành lá làm sạch, băm nhỏ.
Ớt khô đem ngâm với nước cho mềm, nở rồi cắt nhỏ.
Thịt bò, thịt ba chỉ bò làm sạch, cắt lát có độ dày vừa phải để khi trụng mau chín tái, sau đó xếp ra đĩa. Cá viên bày ra đĩa. Các loại rau, nấm ăn kèm làm sạch, bày ra đĩa để sẵn.

Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng

 

Bước 3: Nấu nước cốt lẩu Tứ Xuyên


Đặt nồi lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi, gừng, đầu hành, ớt khô đã sơ chế vào chảo phi thơm. Sau đó, bạn cho 1 muỗng canh tương cay Tứ Xuyên, 1 muỗng canh sa tế đậu đen, hỗn hợp hương liệu xay nhuyễn ở bước 2 vào và khuấy đều.

Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng

 

Bước 4: Nấu nước lẩu tứ xuyên


Tiếp tục cho 1,5 lít nước hầm gà vào nồi nước cốt lẩu tứ xuyên vừa nấu, nêm thêm 2 muỗng canh đường, khuấy đều và nấu 30 phút là được. Nếu bạn thích ăn cay hơn, có thể cho thêm ớt khô vào nồi trong quá trình nấu.

Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng

 

Bước 5: Thưởng thức nồi lẩu tứ xuyên thơm ngon


Nước lẩu sau khi nấu xong bạn có thể đặt cả nồi lên bếp ga mini, bày cùng rau ăn kèm, thịt bò, cá viên,… Ăn đến đâu trụng đến đó thơm ngon hết sẩy.
Lẩu Tứ Xuyên là món ăn mang “linh hồn” của ẩm thực Trung Hoa. Có nguyên liệu đa dạng, cách chế biến khá cầu kỳ nên món lẩu này luôn mang đến hương vị hấp dẫn, khiến người ăn phải xiêu lòng và nhớ mãi.


MẸO NẤU NHANH LẨU TỨ XUYÊN CAY NGON CHUẨN VỊ:


Nếu bạn là tín đồ của món lẩu tứ xuyên này và muốn tự tay chế biến cho gia đình của mình thưởng thức nhưng lại không có nhiều thời gian. 
Đừng lo, Bồ Công Anh Foods đã có sẵn nước cốt lẩu tứ xuyên chuẩn vị, chỉ cần thêm nước và đun sôi là đã có ngày một nồi nước lẩu y như ngoài hàng. 
Sản phẩm được sản xuất trực tiếp tại Nhà Máy Bồ Công Anh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên các bạn yên tâm sử dụng nhé.

Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng

 

 

Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng

 

 

Cách nấu Nước cốt lẩu tứ xuyên TẠI GIA ngon như ngoài hàng

 

-------------------------------------------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM

Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

MST 0311 414363     Điện thoại: (028) 6656 4467 -  (028) 7300 8806

Hotline: 1900 636804  -   Fax: (028) 62965140

Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com


Tin tức liên quan

Merry Christmas and Happy New Year | Bồ Công Anh Foods
Merry Christmas and Happy New Year | Bồ Công Anh Foods

844 Lượt xem

Một mùa Giáng Sinh nữa lại về! Bồ Công Anh Foods xin gửi đến quý khách hàng, quý đối tác & gia đình những lời chúc tốt đẹp nhất cho một mùa giáng sinh an lành, một năm mới vạn sự như ý!
 

Công ty cung cấp thực phẩm Uy Tín Tại TP. Hồ Chí Minh
Công ty cung cấp thực phẩm Uy Tín Tại TP. Hồ Chí Minh

6173 Lượt xem

Công ty TNHH Bồ Công Anh Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các mặt hàng thủy sản, nông sản, súc sản, thực phẩm chế biến cho các nhà máy, hệ thống bếp ăn công nghiệp, chuỗi nhà hàng khách sạn, các siêu thị trong nước và các khách hàng nước ngoài.

Địa chỉ cung cấp ỚT KHÔ NGUYÊN TRÁI uy tín tại TP. HCM | Bồ Công Anh Foods
Địa chỉ cung cấp ỚT KHÔ NGUYÊN TRÁI uy tín tại TP. HCM | Bồ Công Anh Foods

3509 Lượt xem

Ớt khô nguyên trái có tên tiếng anh là chili whole có vị cay và nóng. Sản phẩm ớt khô nguyên trái được sản xuất theo công nghệ sấy khô mới nhất. Nguyên liệu thuần túy thiên nhiên, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản hay phẩm màu, với chất lượng đồng đều, ổn định. Ớt khô nguyên trái là gia vị giúp món ăn trở nên hoàn hảo, ngon hơn

 

Bí Quyết Kinh Doanh Cơm Văn Phòng Online Đắt Như Tôm Tươi
Bí Quyết Kinh Doanh Cơm Văn Phòng Online "Đắt Như Tôm Tươi"

6526 Lượt xem

Với sự phát triển mạnh mẽ của internet mua hàng trực tuyến đã nở rộ trong thời gian gần đây. Đặc biệt trong mùa dịch covid, bán hàng online chính thức lên ngôi. Trong bối cảnh đó, kinh doanh suất ăn văn phòng online đã trở thành cơ hội mới cho nhà đầu tư. Bài viết dưới đây, hãy cùng BCA Foods tìm hiểu thêm về thông tin này nhé.

Bạn Đã Bảo Thịt Trong Tủ Lạnh Đúng Cách Chưa?
Bạn Đã Bảo Thịt Trong Tủ Lạnh Đúng Cách Chưa?

3992 Lượt xem

Các bà nội trợ thường có thói quen bảo quản thịt trong tủ lạnh để sử dụng dần trong nhiều ngày nhưng không phải ai cũng biết bảo quản thịt trong tủ lạnh đúng cách. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, việc trữ đông thịt nếu không làm đúng cách sẽ rất dễ làm thịt bị vi khuẩn xâm nhập và gây ra các bệnh nguy hiểm.

[TUYỂN SỈ - ĐẠI LÝ - NHÀ PHÂN PHỐI] BỒ CÔNG ANH FOODS CHUYÊN SX & PHÂN PHỐI THỰC PHẨM CHẾ BIẾN ĐÔNG LẠNH KHU VỰC MIỀN NAM
[TUYỂN SỈ - ĐẠI LÝ - NHÀ PHÂN PHỐI] BỒ CÔNG ANH FOODS CHUYÊN SX & PHÂN PHỐI THỰC PHẨM CHẾ BIẾN ĐÔNG LẠNH KHU VỰC MIỀN NAM

2359 Lượt xem

Bồ Công Anh Foods là nhà sản xuất và chuyên phân phối thực phẩm đông lạnh được chế biến từ cá, tôm, thịt,... đa dạng các mặt hàng, độc đáo, phù hợp với xu thế của thị trường, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, sản xuất theo đúng quy trình và áp dụng công nghệ tiên tiến.

Set lẩu hải sản TIỆN LỢI chỉ trong 5 phút có ngay nồi lẩu hải sản THƠM NGON chuẩn Gu người Việt
Set lẩu hải sản TIỆN LỢI chỉ trong 5 phút có ngay nồi lẩu hải sản THƠM NGON chuẩn Gu người Việt

1271 Lượt xem

Còn gì tuyệt hơn là cả gia đình ngồi quây quần bên nồi lẩu hải sản nghi ngút khói giữa trời đông giá rét thế này chỉ với 5 phút chế biến từ set lẩu hải sản thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.

CHẢ CÁ NHA TRANG CHÍNH GỐC - TRỮ SẴN NẤU NHANH CHO BỮA SÁNG BẬN RỘN
CHẢ CÁ NHA TRANG CHÍNH GỐC - TRỮ SẴN NẤU NHANH CHO BỮA SÁNG BẬN RỘN

1501 Lượt xem

Hương vị đặc trưng của chả cá Nha Trang có vị ngọt, dai, thơm ngon. Chả cá Nha Trang được ép thành miếng 500gr được chiên/hấp sẵn và đóng bịch hút chân không mỗi miếng, tiện lợi chế biến.

CHẢ ĐỒNG TIỀN - Hương vị thơm ngon KHÁC BIỆT so với các loại chả thông thường
CHẢ ĐỒNG TIỀN - Hương vị thơm ngon KHÁC BIỆT so với các loại chả thông thường

1245 Lượt xem

Chả đồng tiền được làm từ thịt cá tươi xay nhuyễn, đánh đều tay với gia vị giúp miếng chả vẫn giữ độ dai giòn khi ăn cùng lẩu hay chiên xào đều ngon.


Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng