Nguồn cung cấp Sả sấy khô, sả sấy khô thái lát, bột sả số lượng TP.HCM

Ngày đăng: 16/06/2021

3549 Lượt xem

Sả củ sấy khô là sản phẩm được sản xuất từ củ sả tươi chọn lựa, rửa sạch, thái lát từ 1-5mm, sấy khô. Sả củ sấy khô tại là sản phẩm đặc trưng đặc biệt của khu vực miền Nam Bộ - Việt Nam, nên có vị rất thơm và được chọn lựa rất tỷ mỷ từ khâu sơ chế đến khâu thành phẩm.

SẢ SẤY KHÔ

Sả khô sấy có vị đắng, tính ấm, mùi thơm, tác dụng đánh tan mùi hôi, giải cảm hàn thấp, nóng sốt, trị đau bụng lạnh, nôn mửa. Dùng sả làm gia vị nấu ăn trong mùa đông rất hợp, tốt cho cơ thể.

Bạn có biết chỉ với 60g sả có chứa 1.2g protein, 0.3g chất béo và rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe như vitamin A, vitamin C, Folate, vitamin B6, vitamin B12. Bên cạnh đó sả còn là nguồn cung cấp tuyệt vời của các khoáng chất như potassium, selenium, canxi, sắt, magie, kẽm, đồng..

Sả sấy khô được chế biến từ 100% sả tươi nguyên chất, độ ẩm chỉ từ 5 - 9%. Bột sả khô có màu hơi hồng nhạt, không chứa tạp chất. Bột sả khô nguyên chất giữ nguyên chất có tác dụng như sả tươi.

Tác dụng của sả sấy khô:

- Sả sấy khô được sử dụng làm gia vị nấu ăn: Mùi thơm đặc trưng của sả sấy khô luôn được các thực khách ưa chuộng. Sả sấy khô thường được sử dụng để ướp các món ăn trước khi nấu. Đặc biệt bột sả khô được sử dụng trong tất cả các món nướng dậy lên mùi thơm hòa quyện kích thích mọi giác quan của thực khách.
- Sả sấy khô tốt cho sức khỏe: Sả sấy khô có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa kém, ăn chậm tiêu, đầy bụng, buồn nôn, nôn mửa, kích thích trung tiện, đau dạ dày, nóng trong, co thắt ruột, tiêu chảy. Sả sấy khô cũng có tác dụng giải độc cơ thể bằng cách tăng cường số lượng và tần suất đi tiểu (thông tiểu tiện).
Điều này giúp cho gan, đường tiêu hóa, tuyến tụy, thận, bàng quang được sạch sẽ và khỏe mạnh bằng cách hỗ trợ cơ thể để loại bỏ các chất độc hại không mong muốn và acid uric qua đường tiểu bài tiết ra ngoài.
Với những người cao huyết áp, ăn bột sả khô có tác dụng tăng tuần hoàn máu, giúp giảm bớt tất cả các vấn đề của huyết áp, đau nhức cơ thể.

Quy trình sản xuất sả sấy khô

Sả được chọn từ loại củ đẹp, già, nhiều tinh dầu, sơ chế sạch rồi thái lát tầm 2-3mm, sau đó sả được mang đi sấy khô bằng lò sấy điện ở nhiệt độ 40 -50 độ C. Nên lát sả sau khi sấy sẽ không bị mất đi chất dinh dưỡng, vẫn giữ được màu xanh và tự nhiên như lát sả tươi.
- Không lẫn tạp chất
-Không chất bảo quản
- Không chất tạo màu
- Không chất tạo mùi
- Mùi sả khô thơm và nhẹ hơn mùi sả khi còn tươi.

Sả sất khô dùng nấu canh chua, làm bánh hoặc dùng làm gia vị ướp các loại thịt: Cừu, dê, bò, heo, gà, vịt, thịt rừng, hải sản,… nấu nước súp, chiên, xào, nướng thật là thơm ngon, có dinh dưỡng cao, sả khô thái lát giúp khử hết mùi lạ của thịt, mang lại mùi đặc trưng thơm. Bảo quản sả khô thái lát ở nơi khô ráo, thoáng mát có thể bảo quản được hơn 12 tháng