Tàu hũ ky là gì? Có mấy loại tàu hũ ky? Tàu hũ ky nấu món gì ngon?

Ngày đăng: 28/02/2023

4885 Lượt xem

Tàu hũ ky là một trong những loại thực phẩm phổ biến đối với những người ăn chay. Ngày nay các chị em phụ nữ cũng thường xuyên sử dụng tàu hũ ky làm nguyên liệu chính cho những bữa ăn trong gia đình vì vừa có thể chế biến được đa dạng món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn đang thắc mắc tàu hũ ky nấu món gì ngon thì đừng bỏ qua bài viết này nhé.

TÀU HŨ KY LÀ GÌ? TÀU HŨ KY NẤU MÓN GÌ NGON?

Tàu hủ ky là một nguyên liệu quen thuộc cho các món chay thơm ngon, đậm đà. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết: Tàu hủ ky là gì? Có bao nhiêu loại? Nấu món gì ngon? Hãy cùng Bồ Công Anh Foods tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

1. Tàu hủ ky là gì?

Tàu hủ ky hay còn gọi váng đậu là một loại thực phẩm được làm từ đậu nành, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Trong quá trình nấu đậu hũ thông thường, người ta sẽ vớt lấy lớp váng mỏng xuất hiện trên bề mặt nồi sữa đậu để làm thành đậu hũ ky. Lớp váng này có chứa rất nhiều đạm và chất béo nên cực kỳ có lợi cho sức khoẻ.

Vì tàu hũ ky khá mỏng nên được xếp thành một xấp rồi mới đem đi bán. Nguyên liệu này dùng để chế biến các món kho, món chay, cà ri, há cảo hay chả giò đều rất ngon và bổ dưỡng.

2. Có bao nhiêu loại tàu hủ ky

Tàu hủ ky khô

Tàu hủ ky khô được làm bằng cách phơi khô lớp váng mỏng dưới ánh nắng mặt trời. Cách làm này giúp lớp tàu hủ trở trên giòn và có độ dẻo nhất định khi ngâm nước.

Người ta thường dùng loại tàu hủ này để chế biến các món chiên, cuốn chả giò hoặc làm nguyên liệu ăn chung với phở, cháo,...

Tàu hủ ky tươi

Nếu như tàu hủ ky khô phải phơi nắng cho thật giòn thì tàu hủ ky tươi chỉ cần phơi cho đến khi lớp váng đông lại là đã có thể đem đi chế biến. Loại tàu hủ này mang đặc điểm mỏng và mềm, thường được dùng để nấu các món kho, món xào hoặc món chiên.

3. Các món ăn từ tàu hũ ky

Tàu hủ ky kho

Nhắc đến những món kho chay ngon phải kể đến cái tên tàu hủ ky kho. Tuỳ theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn kho nấm hay kho tàu đều đem lại hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Với những nguyên liệu đơn giản như: Tàu hủ, nấm hương, sả, khoai môn cùng với một vài gia vị khác, là bạn có thể tạo nên một món ăn có phần nước sốt mặn cay đồng điệu. Nấm hương và tàu hủ mềm, dai ngon, thấm đậm gia vị trong mùi hương đặc trưng của sả ớt.

Chả giò tàu hủ ky

Nếu không thích làm món chay kho, bạn có thể đổi sang món chả giò tàu hủ ky chiên giòn để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Điểm nhấn tạo nên sự khác biệt của món ăn này chính là ở lớp vỏ tàu hủ ky được chiên vàng giòn, trông rất đẹp mắt.

Phần nhân là nấm, tàu hủ trắng, khoai tây và cà rốt băm nhuyễn rồi ướp thêm gia vị nên rất đậm đà. Món này ăn khi còn nóng và chấm kèm tương cà, tương ớt thì mới đúng điệu.

Tàu hủ ky chiên sả

Hôm nay muốn nấu món chay cho bữa cơm gia đình nhưng mà chưa biết làm món gì? Vậy thì tại sao không thử qua món tàu hủ ky chiên sả vừa đơn giản vừa mới lạ này.

Những sợi tàu hủ mềm mềm, dai ngon được xào lên cùng với sả ớt băm nhuyễn, dậy mùi hương khắp nơi. Chỉ cần ngửi thấy thôi là đã cảm thấy kích thích, muốn nếm thử ngay. Món này mà ăn kèm với cơm trắng thì rất hao cơm đấy nhé!

Với bài viết trên đây, có lẽ bạn đã hiểu được tàu hũ ky là gì? Có bao nhiêu loại? Các món ăn ngon với tàu hủ ky? Bồ Công Anh Foods chúc các bạn thực hiện thành công món ăn với nguyên liệu này và có một bữa cơm vui vẻ với gia đình nhé!