Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

Ngày nay, tình trạng thực phẩm khô giả, tẩm ướp gia vị ngày càng phổ biến. Không phải ai cũng biết cách lựa chọn thực phẩm khô như cá khô, mực khô, măng khô, tôm khô... sao cho ngon và an toàn.

MẸO LỰA CHỌN THỰC PHẨM KHÔ AN TOÀN

Măng khô, mộc nhĩ, nấm hương, mực, tôm… là những thực phẩm khô không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình.  Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách lựa chọn thực phẩm sao cho ngon và an toàn, nhất là tình trạng tẩm ướp gia vị ngày càng phổ biến. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn lựa chọn thực phẩm khô an toàn.

1.  Cá khô:

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

Khi lựa chọn loại thực phẩm khô này bạn hãy chú ý đến màu sắc của chúng. Cá khô ngon là loại cá có màu sắc vàng trong không bị ướt, cầm lên ngửi thấy mùi tanh nhẹ chứ không nghe nặng mùi.

Nếu cá khô có màu đục và xuất hiện những đốm nâu hay ướt là cá khô đã để lâu ngày, không nên mua vì đã bị biến chất, không ngon.

2.  Tôm khô:

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

Tôm khô là loại thực phẩm khô rất được ưa chuộng và thường được dùng để nấu canh hay làm các món gỏi. Tôm khô ngon thường có màu hồng đỏ tự nhiên của tôm như màu men gạch, thịt săn chắc và không có mùi nồng nặc.

Không nên mua tôm có màu sắc nhợt nhạt hoặc màu đỏ sậm, có mùi nồng nặc vì có thể tôm đã bị nhuộm màu khi ăn vào rất hại cho sức khỏe.

3.  Mực khô:

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

Mực khô là loại thực phẩm thường xuất hiện trên các bàn nhậu. Mực khô có giá giao động từ vài trăm cho đến vài triệu tùy loại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn mực khô ngon, đảm bảo chất lượng.

Nếu được chế biến từ mực tươi thì bụng mực khô sẽ có màu trắng, lưng màu hồng kèm những chấm đen mờ của da mực. Mực khô ngon không bị tanh và sờ vào không thấy ướt, râu mực chắc chắn vào thân và có màu trắng hồng.

Ngoài ra, nên chọn mực khô thân thẳng, mình dày thì khi nướng sẽ ngọt thịt hơn.

4.  Bò khô, trâu khô:

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

Nên chọn thịt bò, thịt trâu khô có mùi nồng đặc trưng của thịt. Khi ăn bò khô, trâu khô rất dai và dẻo. Thực phẩm khô này khi xé phải dùng lực mạnh. Thịt bò, trâu khô chuẩn không dùng chất bảo quản chỉ để được 15 -20 trong tủ lạnh.

Không nên mua thịt bò, thịt trâu khô giá quá rẻ vì sẽ không đảm bảo được chất lượng  (1kg thịt tươi chỉ làm được 3 lạng thịt khô).

5.  Măng khô:

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

Măng khô ngon thường có màu vàng nâu nhạt, màu hổ phách, đường vân tỉ mỉ. Bề rộng thịt dày, mềm, không có quá nhiều xơ. Bạn nên chọn loại măng lưỡi lợn (có hình dáng như chiếc lưỡi lợn), có kích thước vừa phải sẽ vừa nạc, lại giúp bạn tiết kiệm thời gian khi ninh nấu.

Măng phơi nắng tự nhiên có mùi ngai ngái của măng còn măng sấy bằng lưu huỳnh sẽ có mùi khét đặc trưng của măng ngâm lưu huỳnh, khi ngửi sẽ có mùi SO2 (mùi diêm sinh) rất đặc trưng. Ngoài ra, măng ngâm hóa chất thường có độ bóng, trông bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc.

6.  Nấm đông cô và mộc nhĩ khô:

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

Chọn nấm đông cô khô đúng cách phải lưu ý đặc điểm: nấm có hình cúc áo, phần chân nhỏ, mình dày, có màu vàng bóng, khi sờ không thấy ướt, dưới ô nấm có những ngăn màu trắng được xếp liền với nhau. Khi ngâm nở phần nước có màu vàng hanh, hương thơm dịu, nấm nở đều, dai.

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

Mộc nhĩ khô hay thường gọi là nấm mèo, chị em nên chọn mộc nhĩ có phần bông nhĩ to, vành mỏng, màu đen ánh bóng và phủ một lớp nhung lên cánh, nhẹ, khô, không cứng. Khi ngâm nước mộc nhĩ nở ra có màu vàng nhạt, nở to hơn nhiều lần, mùi vị thơm giòn.

Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn biết thêm nhiều mẹo để lựa chọn thực phẩm khô an toàn!

 

 

 

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

 

 

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

 

-------------------------------------------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM

Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

MST 0311 414363     Điện thoại: (028) 6656 4467 -  (028) 7300 8806

Hotline: 1900 636804  -   Fax: (028) 62965140

Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com


Tin tức liên quan

TUYỂN ĐẠI LÝ BCA FOOD - NGUỒN HÀNG UY TÍN CHẤT LƯỢNG ĐỂ KINH DOANH ĂN VẶT XIÊN QUE - BUFFET LẨU
TUYỂN ĐẠI LÝ BCA FOOD - NGUỒN HÀNG UY TÍN CHẤT LƯỢNG ĐỂ KINH DOANH ĂN VẶT XIÊN QUE - BUFFET LẨU

993 Lượt xem

Bạn đam mê kinh doanh và cần nguồn hàng uy tín? Hãy đến với BCA Food! Sản phẩm đa dạng, chất lượng cao, hỗ trợ tối đa. Liên hệ ngay để trở thành đối tác thành công!

MỰC ỐNG TƯƠI NGON, GIÒN NGỌT GIÁ TẬN XƯỞNG SẢN XUẤT
MỰC ỐNG TƯƠI NGON, GIÒN NGỌT GIÁ TẬN XƯỞNG SẢN XUẤT

4653 Lượt xem

Mực ống được đánh bắt trực tiếp ngoài biển và được ngư dân cấp đông ngay trên tàu nhằm bảo quản mực một cách tươi ngon nhất. Đây là loại hải sản có giá trị thương mại cao, rất được ưa chuộng tại thị trường Châu Âu, Châu Á.

ĐI ĐÂU VỪA ĐƯỢC MUA SẮM VỪA ĐƯỢC ĂN NGON, GIÁ LẠI PHẢI CHĂNG ?? 
ĐI ĐÂU VỪA ĐƯỢC MUA SẮM VỪA ĐƯỢC ĂN NGON, GIÁ LẠI PHẢI CHĂNG ?? 

579 Lượt xem

Tận hưởng bữa ăn ngon và mua sắm đồ tiện lợi - đừng quên ghé Quầy Thực Phẩm Nấu Chín của BCA Food tại Co.op Mart Quang Trung để thưởng thức muôn vàn món ngon bạn nhé! 

Kích thích VỊ GIÁC với nước cốt LẤU MẮM miền Tây ngon chuẩn vị
Kích thích VỊ GIÁC với nước cốt LẤU MẮM miền Tây ngon chuẩn vị

3266 Lượt xem

Nhắc đến lẩu mắm, ai cũng nghĩ đến đây là món ăn nổi tiếng và đặc biệt của miền Tây Nam Bộ. Món này được nấu từ mắm cá rất đặc biệt, là món lẩu cực kỳ thu hút và kích thích vị giác thực khách. Cách lẩu mắm khá đơn giản, chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ chuẩn bị, ngay tại nhà bạn cũng có thể vào bếp trổ tài món ngon này chiêu đã cả nhà mình.

Điểm Danh Các Loại THỰC PHẨM Giúp Tăng Sức Đề Kháng
Điểm Danh Các Loại THỰC PHẨM Giúp Tăng Sức Đề Kháng

2956 Lượt xem

Giữa cơn bão của dịch bệnh Covid -19. Việc giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh để phòng tránh vi khuẩn tấn công là điều vô cùng cần thiết. Ngoài các biện pháp bảo hộ để đảm bảo an toàn thì chế độ dinh dưỡng hợp lý là một giải pháp giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng tốt nhất.

NGHỀ TAY TRÁI HÁI RA TIỀN - HỢP TÁC KINH DOANH CÙNG BỒ CÔNG ANH FOODS
NGHỀ TAY TRÁI HÁI RA TIỀN - HỢP TÁC KINH DOANH CÙNG BỒ CÔNG ANH FOODS

509 Lượt xem

Dù bạn là một người mẹ bỉm sữa, người nội trợ, nhân viên văn phòng, chủ tiệm tạp hóa hay kinh doanh bán lẻ, chúng tôi đều có cơ hội phù hợp để bạn tham gia. Trở thành đại lý của Bồ Công Anh Foods để gia tăng thu nhập một cách hiệu quả.

NGUYÊN LIỆU KHÔNG THỂ THIẾU CỦA BARISTA CHUYÊN NGHIỆP - VẢI THIỀU NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG DECAF
NGUYÊN LIỆU KHÔNG THỂ THIẾU CỦA BARISTA CHUYÊN NGHIỆP - VẢI THIỀU NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG DECAF

1477 Lượt xem

Vải thiều đóng hộp (vải thiều ngâm nước đường) chắc hẳn đã quá quen thuộc với các tín đồ hảo ngọt. Với một hộp vải, qua vài khâu chế biến đơn giản, chúng ta có thể biến hóa được rất nhiều món ngon.

Bí Quyết Kinh Doanh Cơm Văn Phòng Online Đắt Như Tôm Tươi
Bí Quyết Kinh Doanh Cơm Văn Phòng Online "Đắt Như Tôm Tươi"

6762 Lượt xem

Với sự phát triển mạnh mẽ của internet mua hàng trực tuyến đã nở rộ trong thời gian gần đây. Đặc biệt trong mùa dịch covid, bán hàng online chính thức lên ngôi. Trong bối cảnh đó, kinh doanh suất ăn văn phòng online đã trở thành cơ hội mới cho nhà đầu tư. Bài viết dưới đây, hãy cùng BCA Foods tìm hiểu thêm về thông tin này nhé.

Khám Phá Cơ Hội Kinh Doanh CHI PHÍ THẤP - LỢI NHUẬN CAO Cùng BCA Food
Khám Phá Cơ Hội Kinh Doanh CHI PHÍ THẤP - LỢI NHUẬN CAO Cùng BCA Food

549 Lượt xem

Trước bối cảnh khó khăn của thị trường kinh tế hiện nay, việc tìm kiếm cơ hội kinh doanh tiềm năng trở nên cực kỳ quan trọng. Bạn đang tìm kiếm một đối tác đáng tin cậy, cung cấp nguồn hàng chất lượng và hỗ trợ chuyên nghiệp để phát triển kinh doanh của mình? Hãy cùng BCA Food khám phá những cơ hội hấp dẫn dành cho bạn!


Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng