Mô tả
Bình luận

CÁCH LÀM MÓN CÁ RÔ ĐỒNG KHO TIÊU ĐƯA CƠM CẢ NHÀ

Cá rô đồng với vị béo, thơm, dai, ngon kết hợp với độ cay nồng của tiêu sẽ tạo nên hương vị nồng ấm khi ăn. Món ăn này thật tuyệt vời nếu ăn cùng với cơm nóng nhất là trong những ngày se lạnh của mùa đông. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho bạn cách chế biến món ăn cùng với những nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm.

Nguyên liệu:

- Cá rô: 400gr

- Hành lá, ớt hiểm , tiêu

- Nước màu (nước hàng)

- Nước mắm , bột ngọt

Cách làm cá rô kho tiêu:

– Đầu tiên bạn cần phải sơ chế cá:

+ Cá mua về bạn làm sạch, xong bạn đem cá ướp 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước màu, 1 muỗng đầu hành lá bằm nhuyễn, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 trái ớt, trộn đều lên cho cá ngấm gia vị, sau đó bạn để cá trong 30 phút.

– Kho cá:

+ Bạn lấy cá cho vào một cái nồi đất, rồi bắc lửa lên kho cho đến khi thấy cá săn lại thì bạn đảo cá nhẹ tay, tiếp theo bạn thêm vào một chút nước và trở cá nhớ là nhẹ tay để tránh cá bị bỡ ra nhé. Quan sát khi bạn thấy thịt cá săn lại, nước kho cá sánh lại thì bạn tắt bếp đi, sau đó rắc tiêu và hành lên.

– Cá rô kho tiêu dùng với cơm trắng nóng thì ngon tuyệt vời.

Lưu ý :

– Để cá rô kho được ngon và ngọt thịt bạn nên mua cá rô sống

– Kho cá rô có trứng thì nên cắt dọc theo bụng cá 1 đoạn để giúp trứng cá chín đều.

– Kho cá với lửa cao cho cá săn, sau đó trở bề, rồi để nhỏ lửa từ 20 đến 30 phút cho cá thấm gia vị.

Chúc các bạn thành công.

XEM VIDEO HƯỚNG DẪN TẠI ĐÂY