Bạn Đã Bảo Thịt Trong Tủ Lạnh Đúng Cách Chưa?

BẠN ĐÃ BẢO QUẢN THỊT TRONG TỦ LẠNH ĐÚNG CÁCH CHƯA?

Các bà nội trợ thường có thói quen bảo quản thịt trong tủ lạnh để sử dụng dần trong nhiều ngày nhưng không phải ai cũng biết bảo quản thịt trong tủ lạnh đúng cách. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, việc trữ đông thịt nếu không làm đúng cách sẽ rất dễ làm thịt bị vi khuẩn xâm nhập và gây ra các bệnh nguy hiểm.

Những nội dung dưới đây Bồ Công Anh Foods sẽ hướng dẫn bạn một số cách đơn giản giúp bảo quản thịt tươi hay đã nấu chín trong tủ lạnh tốt nhất.

1. Không rửa thịt trước khi cho vào tủ đông:

Thịt khi mua về thường dễ dính các chất bẩn và bị vi khuẩn bám vào. Tuy nhiên nhiều người lại thường có thói quen đi chợ về là cất luôn bịch đựng thịt mua từ ngoài về vào tủ lạnh. Cách làm đúng ở đây là bạn phải rửa sạch thịt, thấm khô rồi cho vào túi hoặc hộp đựng riêng biệt rồi mới cho vào tủ lạnh.

2. Trữ thịt đông quá lâu:

Chúng ta thường mắc phải sai lầm là khi bỏ thịt vào tủ lạnh là có thể để bao lâu cũng được vì nghĩ thịt đã được đông đá. Thịt để trong ngăn đông quá lâu cũng sẽ phát sinh vi khuẩn ăn mòn dinh dưỡng và khi sử dụng sẽ không tốt cho thức khỏe.

3. Cấp đông lại thịt khi không sử dụng hết:

Rất nhiều người sau khi lấy thịt ra khỏi ngăn đá thấy không sử dụng hết lại cho phần còn lại vào trong tủ lạnh cấp đông tiếp mà không biết hành động này vô tình làm phát sinh nguy cơ gia tăng vi khuẩn hơn rất nhiều lần.

Tế bào thịt sau khi thoát khỏi tình trạng bị đông đá mà không được chế biến luôn sẽ phát triển các vi khuẩn rất nhanh. Một khi chúng đã phát triển thành công thì dù bạn cho chúng lại vào tủ lạnh thì cũng không làm chúng biến mất.

Vì vậy, cách tốt nhất là mỗi lần lấy thịt, bạn chỉ nên lấy đúng số lượng vừa đủ và cố gắng sử dụng hết chứ không nên cấp đông lại một lần nữa.

4. Để thịt sống trong ngăn mát quá lâu

Nếu muốn bảo quản thịt lâu ngày thì bắt buộc bạn phải cho thịt vào trong ngăn đá tủ lạnh. Ngăn mát của tủ lạnh chỉ có thể bảo quản thịt được tối đa 2 ngày. Qua thời gian trên, thịt sẽ bắt đầu xuất hiện các vi khuẩn gây hại, biến chất làm mất dinh dưỡng và mùi vị của thịt. Nếu ăn phải sẽ rất có hại cho sức khỏe của người dùng.

5. Đông lạnh thịt chín thời gian quá lâu:

Thịt chín để đông lạnh trong thời gian quá lâu rất sẽ sinh ra vi khuẩn làm hư thực phẩm, ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. 

6. Để thịt chín ở cạnh thịt sống: 

Khi để cạnh hộp thịt chín cạnh hộp thịt sống rất dễ gây ra lây nhiễm vi khuẩn từ thịt sống sang thịt chín, làm cho thịt chín nhanh bị hư.

 

 

 

 

 

 

 

-------------------------------------------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM

Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

MST 0311 414363     Điện thoại: (028) 6656 4467 -  (028) 7300 8806

Hotline: 1900 636804  -   Fax: (028) 62965140

Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com