Cách Làm Sạch Ốc Loại Bỏ Hết Bùn Nhớt Vô Cùng Đơn Giản

Ốc là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng vì sống trong bùn đất nên trong ốc chứa khá nhiều tạp chất. Vì vậy, khi chế biến món ăn từ ốc các bà nội trợ thường hay lúng túng vì không biết cách làm sao để ốc hết sạch bùn đất và nhớt. Dưới đây là một số cách làm sạch ốc đơn giản và nhanh chóng.

CÁCH LÀM SẠCH ỐC LOẠI BỎ HẾT BÙN NHỚT

 Ốc là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng vì sống trong bùn đất nên trong ốc chứa khá nhiều tạp chất. Vì vậy, khi chế biến món ăn từ ốc các bà nội trợ thường hay lúng túng vì không biết cách làm sao để ốc hết sạch bùn đất và nhớt.

Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp bạn làm sạch ốc hết bùn và nhớt.

 1.  Cách chọn lựa ốc ngon và sạch:

Để chế biến được món ốc ngon thì điều kiện đầu tiên là ốc phải tươi sống.

Khi chọn ốc bạn chú ý vào phần mày ốc, nếu mày thịt ra là ốc còn sống và khỏe mạnh, nếu mày ốc thụt vào trong và có mùi hôi khó chịu có nghĩa là ốc đã chết.

Nếu mày ốc nằm sát bên ngoài miệng ốc có nghĩa là ốc ngon, mập thịt.

Ngoài ra, nên lựa chọn ốc có vỏ bóng, màu tươi. Không nên chọn ốc vỏ bị vỡ vì ốc sẽ không ngon hoặc đã bị chết.

2.  Cách làm sạch ốc:

Làm sạch bằng kim loại: ốc nhả bùn đất rất nhanh khi gặp kim loại. Nên khi mua ốc về bạn nên ngâm ốc trong thau hoặc chậu bằng kim loại. Nếu không có chậu bằng kim loại bạn có thể cho vào chậu một con dao sắt cũng có tác dụng. Sau 2 - 3 tiếng ốc sẽ nhả sạch bùn đất.

Làm sạch ốc bằng nước vo gạo: Ốc nhả bùn đất rất nhanh khi ngâm ốc bằng nước vo gạo. Sau 1 - 2 tiếng thì tất cả bùn đất bên trong ốc sẽ được nhả ra và vón thành từng mảng chất nhầy.

Làm sạch với giấm và ớt: đây cũng là cách đơn giản giúp làm sạch ốc nhanh chóng mà còn gia tăng thêm hương vị cho món ốc. Vị cay trong ớt giúp cho ốc nhả bùn đất rất nhanh. Nếu không có ớt tươi và giấm bạn có thể thay thế bằng chanh hoặc ớt khô.

 

3. Cách giảm nhớt của ốc khi chế biến:

cách giảm nhớt của ốc khi chế biến

Nếu bạn chỉ lấy thịt ốc sống để chế biến món ăn thì bạn chỉ cần bóp sạch ốc với một ít muối hoặc giấm để giảm độ nhớt.

Nếu luộc ốc, bạn có thể cho 1 vài lá chanh, gừng hoặc sả đập dập lót dưới đáy nồi rồi xếp ốc lên trên và đem đi luộc.

Hy vọng với những mẹo nhỏ trên đây sẽ giúp bạn biết cách làm sạch nhớt và bùn đất của ốc và chế biến được nhiều món ăn thơm ngon hơn từ ốc nhé.

 

==>> xem thêm bài viết: Hướng Dẫn Cách BẢO QUẢN Hải Sản Luôn Tươi Ngon

 

 

 

 

 

 

-------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM

Trụ sở chính: Số 57 Đường 281 - Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 11, Tp HCM, Việt Nam

Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

MST 0311 414363     Điện thoại: (028) 6656 4467 -  (028) 7300 8806

Hotline: 1900 636804  -   Fax: (028) 62965140

Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com


Tin tức liên quan

Những thời điểm nào bạn không nên ăn thịt bò
Những thời điểm nào bạn không nên ăn thịt bò

707 Lượt xem

Những thời điểm nào bạn không nên ăn thịt bò
BẬT MÍ 8 LOẠI THỰC PHẨM NGON BẤT NGỜ KHI ĐÔNG LẠNH
BẬT MÍ 8 LOẠI THỰC PHẨM NGON BẤT NGỜ KHI ĐÔNG LẠNH

934 Lượt xem

Nhiều người tỏ ra bất ngờ khi biết rằng trứng, quả bơ, rau thơm hay thậm chí cà phê có thể cất trữ trong ngăn đá mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon gần như lúc mới mua về.
Bí Quyết Luộc Gà Ngon Bất Bại
Bí Quyết Luộc Gà Ngon "Bất Bại"

125 Lượt xem

Gà luộc là món ăn vô cùng quen thuộc và không thể thiếu trong mâm cơm trong những dịp lễ, tết, đám tiệc của người Việt Nam. Vậy làm thế nào để luộc gà ngon, da vàng giòn và không bị nứt da thì không phải ai cũng biết.
Cách BẢO QUẢN Thực Phẩm Thông Minh Cho Bà Nội Trợ
Cách BẢO QUẢN Thực Phẩm "Thông Minh" Cho Bà Nội Trợ

161 Lượt xem

Bảo quản thực phẩm là làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm và giữ cho thực phẩm được tươi ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm. Nếu bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn.
Công ty cung cấp thực phẩm Uy Tín Tại TP. Hồ Chí Minh
Công ty cung cấp thực phẩm Uy Tín Tại TP. Hồ Chí Minh

189 Lượt xem

Công ty TNHH Bồ Công Anh Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các mặt hàng thủy sản, nông sản, súc sản, thực phẩm chế biến cho các nhà máy, hệ thống bếp ăn công nghiệp, chuỗi nhà hàng khách sạn, các siêu thị trong nước và các khách hàng nước ngoài.
Thực phẩm bổ sung canxi
Thực phẩm bổ sung canxi

142 Lượt xem

Muốn duy trì sức khỏe cho răng luôn chắc khỏe, ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn gây bệnh cho răng thì làm thế nào? Bên cạnh việc vệ sinh răng miệng thường xuyên thì việc bổ sung canxi cho răng cũng rất quan trọng đấy nhé.
Ăn Hải Sản Với Những Món Này GÂY HẠI Cho Sức Khỏe
Ăn Hải Sản Với Những Món Này GÂY HẠI Cho Sức Khỏe

128 Lượt xem

Hải sản có chứa rất nhiều dinh dưỡng, là món ăn khoái khẩu thu hút số đông thực khách. Tuy nhiên. để hấp thu tốt nhất dinh dưỡng trong hải sản mà không ảnh hướng đến sức khỏe thì hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết được hải sản kỵ với gì nhé.
Điểm Danh Các Loại THỰC PHẨM Giúp Tăng Sức Đề Kháng
Điểm Danh Các Loại THỰC PHẨM Giúp Tăng Sức Đề Kháng

280 Lượt xem

Giữa cơn bão của dịch bệnh Covid -19. Việc giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh để phòng tránh vi khuẩn tấn công là điều vô cùng cần thiết. Ngoài các biện pháp bảo hộ để đảm bảo an toàn thì chế độ dinh dưỡng hợp lý là một giải pháp giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng tốt nhất.
TUYỂN ĐẠI LÝ CHẢ CÁ TƯƠI ĐẠT CHUẨN 100%
TUYỂN ĐẠI LÝ CHẢ CÁ TƯƠI ĐẠT CHUẨN 100%

507 Lượt xem

TUYỂN ĐẠI LÝ CHẢ CÁ TƯƠI ĐẠT CHUẨN 100%

Bình luận
Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng
1
Bạn cần hỗ trợ?