Cách Làm Sạch Ốc Loại Bỏ Hết Bùn Nhớt Vô Cùng Đơn Giản

Ốc là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng vì sống trong bùn đất nên trong ốc chứa khá nhiều tạp chất. Vì vậy, khi chế biến món ăn từ ốc các bà nội trợ thường hay lúng túng vì không biết cách làm sao để ốc hết sạch bùn đất và nhớt. Dưới đây là một số cách làm sạch ốc đơn giản và nhanh chóng.

CÁCH LÀM SẠCH ỐC LOẠI BỎ HẾT BÙN NHỚT

 Ốc là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng vì sống trong bùn đất nên trong ốc chứa khá nhiều tạp chất. Vì vậy, khi chế biến món ăn từ ốc các bà nội trợ thường hay lúng túng vì không biết cách làm sao để ốc hết sạch bùn đất và nhớt.

Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp bạn làm sạch ốc hết bùn và nhớt.

 1.  Cách chọn lựa ốc ngon và sạch:

Cách làm sạch ốc LOẠI BỎ hết bùn nhớt

Để chế biến được món ốc ngon thì điều kiện đầu tiên là ốc phải tươi sống.

Khi chọn ốc bạn chú ý vào phần mày ốc, nếu mày thịt ra là ốc còn sống và khỏe mạnh, nếu mày ốc thụt vào trong và có mùi hôi khó chịu có nghĩa là ốc đã chết.

Nếu mày ốc nằm sát bên ngoài miệng ốc có nghĩa là ốc ngon, mập thịt.

Ngoài ra, nên lựa chọn ốc có vỏ bóng, màu tươi. Không nên chọn ốc vỏ bị vỡ vì ốc sẽ không ngon hoặc đã bị chết.

2.  Cách làm sạch ốc:

Làm sạch bằng kim loại: ốc nhả bùn đất rất nhanh khi gặp kim loại. Nên khi mua ốc về bạn nên ngâm ốc trong thau hoặc chậu bằng kim loại. Nếu không có chậu bằng kim loại bạn có thể cho vào chậu một con dao sắt cũng có tác dụng. Sau 2 - 3 tiếng ốc sẽ nhả sạch bùn đất.

Cách làm sạch ốc LOẠI BỎ hết bùn nhớt

Làm sạch ốc bằng nước vo gạo: Ốc nhả bùn đất rất nhanh khi ngâm ốc bằng nước vo gạo. Sau 1 - 2 tiếng thì tất cả bùn đất bên trong ốc sẽ được nhả ra và vón thành từng mảng chất nhầy.

Cách làm sạch ốc LOẠI BỎ hết bùn nhớt

Làm sạch với giấm và ớt: đây cũng là cách đơn giản giúp làm sạch ốc nhanh chóng mà còn gia tăng thêm hương vị cho món ốc. Vị cay trong ớt giúp cho ốc nhả bùn đất rất nhanh. Nếu không có ớt tươi và giấm bạn có thể thay thế bằng chanh hoặc ớt khô.

Cách làm sạch ốc LOẠI BỎ hết bùn nhớt

 

3. Cách giảm nhớt của ốc khi chế biến:

cách giảm nhớt của ốc khi chế biến

Nếu bạn chỉ lấy thịt ốc sống để chế biến món ăn thì bạn chỉ cần bóp sạch ốc với một ít muối hoặc giấm để giảm độ nhớt.

Nếu luộc ốc, bạn có thể cho 1 vài lá chanh, gừng hoặc sả đập dập lót dưới đáy nồi rồi xếp ốc lên trên và đem đi luộc.

Hy vọng với những mẹo nhỏ trên đây sẽ giúp bạn biết cách làm sạch nhớt và bùn đất của ốc và chế biến được nhiều món ăn thơm ngon hơn từ ốc nhé.

 

==>> xem thêm bài viết: Hướng Dẫn Cách BẢO QUẢN Hải Sản Luôn Tươi Ngon

 

 

Cách làm sạch ốc LOẠI BỎ hết bùn nhớt

 

 

Cách làm sạch ốc LOẠI BỎ hết bùn nhớt

 

-------------------------------------------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM

Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

MST 0311 414363     Điện thoại: (028) 6656 4467 -  (028) 7300 8806

Hotline: 1900 636804  -   Fax: (028) 62965140

Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com


Tin tức liên quan

7 bước giúp bạn KINH DOANH thực phẩm sạch thành công
7 bước giúp bạn KINH DOANH thực phẩm sạch thành công

5152 Lượt xem

Ngày nay, thực phẩm bẩn hay thực phẩm không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đang tràn lan trên thị trường đồng thời khiến người tiêu dùng cảm thấy e ngại, lo lắng. Chính vì vậy, các cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch mọc lên ngày càng nhiều nhằm đáp ứng nhu cầu của các gia đình đối với nguồn thực phẩm sạch và an toàn.

Bí Quyết Kinh Doanh Cơm Văn Phòng Online Đắt Như Tôm Tươi
Bí Quyết Kinh Doanh Cơm Văn Phòng Online "Đắt Như Tôm Tươi"

6947 Lượt xem

Với sự phát triển mạnh mẽ của internet mua hàng trực tuyến đã nở rộ trong thời gian gần đây. Đặc biệt trong mùa dịch covid, bán hàng online chính thức lên ngôi. Trong bối cảnh đó, kinh doanh suất ăn văn phòng online đã trở thành cơ hội mới cho nhà đầu tư. Bài viết dưới đây, hãy cùng BCA Foods tìm hiểu thêm về thông tin này nhé.

Món ngon TIỆN LỢI & GIÀU DINH DƯỠNG cho dân văn phòng BẬN RỘN 
Món ngon TIỆN LỢI & GIÀU DINH DƯỠNG cho dân văn phòng BẬN RỘN 

1223 Lượt xem

Cơm trưa đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với mỗi người nhân viên, giúp họ có đủ năng lượng và tỉnh táo cho buổi chiều làm việc hăng say. Trong bài viết hôm này, Bồ Công Anh Foods sẽ gợi ý cho bạn một món ăn ngon vô cùng tiện lợi mà giàu dinh dưỡng rất phù hợp cho dân văn phòng bận rộn.

NGUYÊN LIỆU KHÔNG THỂ THIẾU CỦA BARISTA CHUYÊN NGHIỆP - VẢI THIỀU NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG DECAF
NGUYÊN LIỆU KHÔNG THỂ THIẾU CỦA BARISTA CHUYÊN NGHIỆP - VẢI THIỀU NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG DECAF

1531 Lượt xem

Vải thiều đóng hộp (vải thiều ngâm nước đường) chắc hẳn đã quá quen thuộc với các tín đồ hảo ngọt. Với một hộp vải, qua vài khâu chế biến đơn giản, chúng ta có thể biến hóa được rất nhiều món ngon.

ĐI ĐÂU VỪA ĐƯỢC MUA SẮM VỪA ĐƯỢC ĂN NGON, GIÁ LẠI PHẢI CHĂNG ?? 
ĐI ĐÂU VỪA ĐƯỢC MUA SẮM VỪA ĐƯỢC ĂN NGON, GIÁ LẠI PHẢI CHĂNG ?? 

616 Lượt xem

Tận hưởng bữa ăn ngon và mua sắm đồ tiện lợi - đừng quên ghé Quầy Thực Phẩm Nấu Chín của BCA Food tại Co.op Mart Quang Trung để thưởng thức muôn vàn món ngon bạn nhé! 

VIÊN NHÂN SỐT BÒ VỚI NHÂN SỐT THỊT BÒ THƠM NGON KHÔNG THỂ DỪNG
VIÊN NHÂN SỐT BÒ VỚI NHÂN SỐT THỊT BÒ THƠM NGON KHÔNG THỂ DỪNG

1101 Lượt xem

Viên Nhân Sốt Bò có lớp da được làm từ thịt gà và nhân làm từ thịt bò kết hợp hài hòa cùng nhau tạo nên sự mới lạ và thơm ngon vô cùng.

Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn
Mẹo LỰA CHỌN Thực Phẩm Khô An Toàn

8526 Lượt xem

Ngày nay, tình trạng thực phẩm khô giả, tẩm ướp gia vị ngày càng phổ biến. Không phải ai cũng biết cách lựa chọn thực phẩm khô như cá khô, mực khô, măng khô, tôm khô... sao cho ngon và an toàn.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG hay công dụng TUYỆT VỜI của chà bông cá hồi
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG hay công dụng TUYỆT VỜI của chà bông cá hồi

2187 Lượt xem

Có khi nào đứng trước lọ chà bông cá hồi bạn tự đặt ra những câu hỏi: Chà bông cá hồi được sử dụng để làm gì mà nhiều người lại ưa thích? Loại chà bông này có những thành phần dinh dưỡng và công dụng ra sao? Sản phẩm có thực sự tốt như lời đồn không? Đó là những câu hỏi mà nhiều người còn băn khoăn. Vậy câu trả lời sẽ có ở trong bài viết sau đây!

LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHIÊN CÁ VIÊN KHÔNG BỊ TEO?
LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHIÊN CÁ VIÊN KHÔNG BỊ TEO?

6272 Lượt xem

Có rất nhiều bạn thắc mắc vì sao cũng cùng một loại cá viên mà sao các quán lại chiên vàng giòn và không bị teo còn mình vẫn chiên như vậy như lại có cảm giác khô xốp và teo rất thiếu thẩm mỹ. Bạn đừng lo lắng vì đã có những mẹo chiên cá viên không bị teo sẽ giúp bạn giải quyết các khó khăn này.


Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng