Hướng Dẫn Cách BẢO QUẢN Hải Sản Luôn Tươi Ngon

Hôm nay Bồ Công Anh Foods sẽ hướng dẫn bạn bảo quản hải sản đúng cách. Giúp bảo quản hải sản tôm, cua, cá... mang đi xa luôn giữ được độ tươi ngon và đảm bảo chất lượng.

HƯỚNG DẪN CÁCH BẢO QUẢN HẢI SẢN LUÔN TƯƠI NGON


Hải sản là thực phẩm rất phổ biến và rất được ưa chuộng giúp cân bình dinh dưỡng trong cơ thể. Nhưng chỉ sẵn có ở các địa phương ven biển vì thể khi vận chuyển hải sản đi xa cần có cách bảo quản để hải sản vẫn giữ được tươi ngon và không bị biến chất.

Điểm khác biết của hải sản so với thực phẩm khác là nếu không giữ được độ tươi ngon thì hải sản sẽ không hấp dẫn nữa. Vậy làm cách nào để bảo quản được hải sản đi xa nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon. Hãy cùng Bồ Công Anh tìm hiểu cách bảo quản hải sản phổ biến được nhiều người áp dụng và hữu hiệu nhất nhé.


1.   Bảo quản hải sản bằng cách thông khí:

Hướng Dẫn Cách BẢO QUẢN Hải Sản Luôn Tươi Ngon

 

Cua được xem là hải sản có thể sống trên cạn lẫn dưới nước và sống khá lâu. Để vận chuyển cua đi xa cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ cua vào thùng xốp có đục lỗ hổng để thông khí để có oxy cho cua thở là có thể bảo quản cua còn sống và mang đi xa. Tuy nhiên, bạn cũng nên lấy thêm khăn tẩm nước vắt  sơ qua rồi đắp lên thân cua để giữ ẩm.

2.   Bảo quản hải sản bằng cách sốc nhiệt:

Hướng Dẫn Cách BẢO QUẢN Hải Sản Luôn Tươi Ngon

 

Bạn có thể bảo quản tôm, ghẹ bằng phương pháp sốc nhiệt để có thể vận chuyển đi xa.
Phương pháp sốc nhiệt có nghĩa là bạn đột ngột thả tôm, ghẹ vào nước lạnh để chúng rơi vào trạng thái ngủ đông, rồi cho chúng vào túi nilon bơm oxy vào, cột chặt sau đó xếp từng túi vào thùng xốp, dán kín. Khi đến nơi bạn chỉ cần thả tôm ghẹ vào nước và chúng có thể sống được bình thường.

3.   Bảo quản hải sản bằng cách gây mê:

Hướng Dẫn Cách BẢO QUẢN Hải Sản Luôn Tươi Ngon

Cách bảo quản này là dùng thuốc để gây mê cá thực phẩm (tránh nhầm lẫn với cá cảnh) Sau đó, đem pha thuốc gây mê vào nước rồi cho cá vào để thuốc ngấm dần và đóng thùng xốp vận chuyển đi xa.
Tuy nhiên, thuốc gây mê có rất nhiều loại từ vài trăm ngàn cho đến vài triệu đồng. Đều có tác dụng như nhau nhưng bạn nên tìm mua tại cơ sở uy tín để tránh mua phải thuốc mê dỏm, rẻ tiền làm ảnh hưởng đến cá, gây ngộ độc cá và ảnh hưởng không tốt đến người dùng.


4.   Lựa chọn hải sản được tươi ngon:

Hướng Dẫn Cách BẢO QUẢN Hải Sản Luôn Tươi Ngon


-         Mực: thường thì ít còn sống khi vận chuyển tuy nhiên bạn có thể chọn con mực có mắt lồi to, không vị trũng, có màu trong suốt, da của mực có màu hồng nhạt và đốm đen quanh thân. Nếu da mực bị bong tróc hoặc có màu trắng nhợt nhạt thì có khả năng mực đã bị ươn hoặc đã qua xử lý hóa chất.
-         Tôm: nên chọn những con còn bơi, màu xanh và nhảy khỏe.
-         Nghêu, sò, ốc: nếu còn sống thì miệng chúng nhanh chóng đóng lại khó cạy ra và không có mùi tanh. Nếu đã chết thì chúng có mùi, khó cạy miệng.
-         Cá: nên chọn những con đang bơi khỏe.
-         Cua: Thân cua có màu xám đục, thân chắc chắn, dùng tay ấn vào yếm thấy chắc là cua nhiều thịt.
-         Ghẹ: Ghẹ thịt còn tươi thì có yếm nhỏ và sắc, ghẹ gạch còn tươi thì thường có màu vàng và yếm to, ghẹ càng xanh nhiều thịt và bổ dưỡng.
Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm về cách bảo quản hải sản luôn tươi ngon.

 

 

 

Hướng Dẫn Cách BẢO QUẢN Hải Sản Luôn Tươi Ngon

 

 

Hướng Dẫn Cách BẢO QUẢN Hải Sản Luôn Tươi Ngon

 

-------------------------------------------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN BỒ CÔNG ANH VIỆT NAM

Địa chỉ NM SXCBTP: 73 Lê Thị Siêng, Xã Tân Thông Hội, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

MST 0311 414363     Điện thoại: (028) 6656 4467 -  (028) 7300 8806

Hotline: 1900 636804  -   Fax: (028) 62965140

Email : info@boconganh-foods.com hoặc Email: boconganh.foods@gmail.com


Tin tức liên quan

Cách BẢO QUẢN Thực Phẩm Thông Minh Cho Bà Nội Trợ
Cách BẢO QUẢN Thực Phẩm "Thông Minh" Cho Bà Nội Trợ

3181 Lượt xem

Bảo quản thực phẩm là làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm và giữ cho thực phẩm được tươi ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm. Nếu bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn.

Trước Khi Sử Dụng THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH Bạn Cần Biết Điều Này
Trước Khi Sử Dụng THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH Bạn Cần Biết Điều Này

3876 Lượt xem

Phương pháp đông lạnh thực phẩm là phương pháp giúp bảo quản tươi lâu hơn, thời gian bảo quản được lâu hơn. Đông lạnh là một trong những biện pháp kỹ thuật thích hợp nhất và quan trọng nhất trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

CUA ĐỒNG XAY SẴN NẤU MÓN GÌ NGON?
CUA ĐỒNG XAY SẴN NẤU MÓN GÌ NGON?

19766 Lượt xem

Trong chúng ta chắc hẳn ai cũng đã từng được ăn món canh cua dân dã kết hợp với rau đay, hay rau mồng tơi. Vừa mang lại hương vị tự nhiên mát lành, vừa đậm đà mùi thịt cua hấp dẫn. Tuy nhiên để có những bữa “đổi gió” từ món cua xay chúng ta nên thêm vào thực đơn những sự kết hợp mới lạ cho bữa ăn thêm hấp dẫn.

Cơ Hội Kinh Doanh Đột Phá Cùng Bồ Công Anh Food - Tuyển Đại Lý Toàn Quốc
Cơ Hội Kinh Doanh Đột Phá Cùng Bồ Công Anh Food - Tuyển Đại Lý Toàn Quốc

842 Lượt xem

Bồ Công Anh Food là đơn vị uy tín trên thị trường thực phẩm trong và ngoài nước với hơn 10 năm không ngừng phát triển, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, an toàn và ngon miệng. 

Hãy trở thành Nhà Phân Phối (NPP) hoặc Đại Lý cung ứng thực phẩm ăn nhanh của Bồ Công Anh ngay hôm nay!

Công dụng TUYỆT VỜI của trứng cá hồi NHẬT BẢN
Công dụng TUYỆT VỜI của trứng cá hồi NHẬT BẢN

5775 Lượt xem

Trứng cá hồi đỏ Nhật Bản- Japan red salmon eggs được biết đến là loại thức ăn xa xỉ và quý hiếm, tuy nhiên  hàm lượng dinh dưỡng trong loại trứng cá hồi Nhật Bản này là rất lớn và rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn.

Nước Cốt Lẩu Thái Tomyum THƠM NGON như ăn tại NHÀ HÀNG
Nước Cốt Lẩu Thái Tomyum THƠM NGON như ăn tại NHÀ HÀNG

1880 Lượt xem

Tự nấu món này không khó nhưng để tạo nên mùi vị đúng chuẩn của tomyum thì không hề đơn giản. Hiểu được điều này, Bồ Công Anh Foods nhanh chóng cho ra mắt ngay gói Nước cốt lẩu Thái Tomyum đã được pha sẵn tiện lợi, giúp bạn dễ dàng nấu được một nồi Thái Tomyum siêu hấp dẫn.

Địa chỉ cung cấp GỪNG SẤY KHÔ tại TP. HCM | Bồ Công Anh Việt Nam
Địa chỉ cung cấp GỪNG SẤY KHÔ tại TP. HCM | Bồ Công Anh Việt Nam

3124 Lượt xem

Gừng thái lát sấy khô có thể dễ dàng tìm kiếm ở bất cứ mọi siêu thị hay chợ truyền thống nào ở nơi bạn sinh sống. Gừng sấy khô có rất nhiều công dụng hữu ích và cách sử dụng đa dạng khác nhau.

Món ngon TIỆN LỢI & GIÀU DINH DƯỠNG cho dân văn phòng BẬN RỘN 
Món ngon TIỆN LỢI & GIÀU DINH DƯỠNG cho dân văn phòng BẬN RỘN 

1177 Lượt xem

Cơm trưa đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với mỗi người nhân viên, giúp họ có đủ năng lượng và tỉnh táo cho buổi chiều làm việc hăng say. Trong bài viết hôm này, Bồ Công Anh Foods sẽ gợi ý cho bạn một món ăn ngon vô cùng tiện lợi mà giàu dinh dưỡng rất phù hợp cho dân văn phòng bận rộn.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHIÊN CÁ VIÊN KHÔNG BỊ TEO?
LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHIÊN CÁ VIÊN KHÔNG BỊ TEO?

6165 Lượt xem

Có rất nhiều bạn thắc mắc vì sao cũng cùng một loại cá viên mà sao các quán lại chiên vàng giòn và không bị teo còn mình vẫn chiên như vậy như lại có cảm giác khô xốp và teo rất thiếu thẩm mỹ. Bạn đừng lo lắng vì đã có những mẹo chiên cá viên không bị teo sẽ giúp bạn giải quyết các khó khăn này.


Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng